Zeleninová polévka s kapáním

Name: Zeleninová polévka s kapáním
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 menšího květáku; 2 brambory; 2 mrkve; 1/2 pórku; mražený hrášek (dle chuti); 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 2 stroužky česneku; mletý kmín; sůl; mletý pepř; 1 špetka majoránky; petrželka na posypání (nebo pažitka); Kapání:; 1 vejce; 1 lžíce vody; 2 lžíce hladké mouky; 1 špetka soli; sušený libeček

České polévky jsou skvělé a vyznačují se výbornou chutí. Tato lehká a přesto výživná zeleninová polévka s kapáním nám přijde vhod během celého roku. Je krásně barevná a můžeme ji připravit i pro návštěvu.

Hodnocení receptu je 4,8 (79×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 933 kJ / 462 kcal
Bílkoviny	14,96 g
Tuky	24,72 g
Vláknina	7,66 g
Cholesterol	310 mg
Sodík	589 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	41,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. Ostatní zeleninu očistíme (nebo oloupeme) a nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme a najemno nasekáme. Krok 2: Rozpustíme máslo. Přidáme mrkev, pórek a česnek. Restujeme. Po chvíli přidáme hladkou mouku, zamícháme a zalijeme vodou. Rozmícháme a přivedeme k varu. Krok 3: Když polévka začne vařit, přidáme květák a brambory. Osolíme, přisypeme kmín a vaříme téměř do změknutí asi 15-20 minut. Krok 4: V hrnku smícháme kapání. Všechny suroviny dobře prošleháme do středně hustého těstíčka. Krok 5: Připravíme mikrotenový sáček a čistý hrnek. Sáček dáme rohem do hrnku a vlijeme do něj kapání. Krok 6: Naplněnému sáčku ustřihneme malý růžek a lijeme tenké proužky těsta do polévky. Krok 7: Nakonec přisypeme hrášek a polévku dovaříme cca 3–5 minut. Dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Krok 8: Na talíři posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.

Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. Ostatní zeleninu očistíme (nebo oloupeme) a nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme a najemno nasekáme.
Jak snadno oloupat česnek
Rozpustíme máslo. Přidáme mrkev, pórek a česnek. Restujeme. Po chvíli přidáme hladkou mouku, zamícháme a zalijeme vodou. Rozmícháme a přivedeme k varu.
Když polévka začne vařit, přidáme květák a brambory. Osolíme, přisypeme kmín a vaříme téměř do změknutí asi 15-20 minut.
V hrnku smícháme kapání. Všechny suroviny dobře prošleháme do středně hustého těstíčka.
Připravíme mikrotenový sáček a čistý hrnek. Sáček dáme rohem do hrnku a vlijeme do něj kapání.
Naplněnému sáčku ustřihneme malý růžek a lijeme tenké proužky těsta do polévky.
Nakonec přisypeme hrášek a polévku dovaříme cca 3–5 minut. Dochutíme solí, pepřem a majoránkou.
Na talíři posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.

TIP: Polévkové zavářky

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 3. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (728× přidáno)

Označit jako uvařené (49× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (79 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová polévka s kapáním

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1kAj

Zeleninová polévka - sytá

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 55 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 45 min

Zeleninová polévka s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 55 min

Zeleninová polévka s tortellini

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenka 35 min

Polévka z vepřových kostí s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 130 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Rychlokvašky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 30 min

Cuketová pizza Videorecept

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Rychlé bezmasé pikantní rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Levné recepty
Běžný den
Vaření
Zelenina
Restování
Květák
Česká kuchyně
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Zeleninová polévka s kapáním

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1kAj

Náhodný recept

Šafránové rizoto se sýrem Grana Padano

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dejsineco.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka ze zbytku vepřové pečeně

Přidáno před 10 hodinami

Zapečená rajčata s mozarellou

Přidáno před 11 hodinami

Nadýchané jogurtové vafle

Přidáno před 12 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Přidáno před 13 hodinami

Quiche z čedarového těsta s lososem

Přidáno před 14 hodinami

Jemná drůbeží sekaná se smetanou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom přidala novou fotografii! 20. 1. 2026 22:27

Maestra 15. 8. 2025 16:22

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělá, rychlá polévka.

mika59 15. 8. 2025 19:18

Maestra:😉 iveta.kroul: 😉Moc vám oběma děkuji🌺💐

iveta.kroul moderátorka 14. 7. 2025 12:56

Dokonalá, rychlá a snadná polévka 😊

milan.pohy přidal novou fotografii! 23. 3. 2024 11:45

mika59 7. 8. 2023 09:05

MarcelaPa: Marcelko udělala jsi mi radost. Jsem ráda za vyzkoušení a milou zprávu. Děkuji i za pěknou fotku

MarcelaPa přidala novou fotografii! 7. 8. 2023 08:57

MarcelaPa 7. 8. 2023 08:55

Miládko, vybrala jsem si tuto polévku k sobotním obědu. Jen jsem se musela řídit svojí lednicí. Neměla jsem květák, tak jsem přidala o 2 brambory víc a místo pórku dala řapíkatý celer a použila vývar. Jinak vše ostatní stejně. Výborná polévka, manžel si i přidal!