Vepřenky podle ČSN
Další z oblíbených pochoutek bufetů a restaurací za socialismu – vepřenky, byly někdy nepřesně nazývány pepřenkami, ale správný název je odvozen od vepřového masa, z něhož jsou vyrobeny. Tahle lahůdka se podávala na krajíčku chleba, potřená hořčicí a posypaná cibulkou.
Postup přípravy
Krok 1: Opláchnuté vepřové maso umeleme nahrubo, přidáme ve vodě namočenou, pečlivě vymačkanou a najemno umletou žemli, sůl, papriku a pepř a pečlivě promícháme.
Krok 2: Ze směsi tvarujeme ploché tenčí placičky.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme olej a placičky v něm opečeme z obou stran dozlatova.
Krok 4: Vepřenky podáváme na krajíčku chleba posypané jemně nakrájenou cibulí a potřené hořčicí.
Zveřejněno 2. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřenky podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xk9zJ
Moje poznámka
Vepřenky podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xk9zJ
Nejnovější recepty
Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka
Přidáno před 1 hodinou
Toastové dortíky s paprikovým želé
Přidáno před 1 hodinou
Pikantní paprikový guláš s mletým masem
Přidáno před 2 hodinami
Aspik s houbami
Přidáno před 14 hodinami
Vláčný čokoládový chlebíček
Přidáno před 15 hodinami
Šišky s mákem z dětské krupičky a jogurtu
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkvová polévka s krupičkou – recept ze školky
magdalenka před 43 minutami
Bílá lusková polévka
magdalenka před 50 minutami
Jehněčí guláš z tlakáče
Slavista62 před 1 hodinou
Jehněčí guláš
Slavista62 před 1 hodinou
Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech
Keril před 4 hodinami
Cuketová buchta
michaelahol před 14 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
softik před 14 hodinami
Cuketový "tatarák"
DMNK05 před 14 hodinami
Hrášková polévka podle Pohlreicha
Alicia8 před 16 hodinami
Výborné rohlíky
Tonja před 17 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
žemle,
voda,
sůl,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
olej,
chléb,
cibule,
hořčice
Komentáře (1)