Chlupaté knedlíky z cukety
Chlupaté knedlíky z cukety jsou originální obměnou klasiky a skvělým způsobem, jak využít sezónní zeleninu. Cuketa jim dodá vláčnost a jemnou chuť, přitom zůstávají krásně nadýchané. Výborně se hodí k uzenému masu nebo omáčkám.
Postup přípravy
Krok 1: Cuketu omyjeme, nastrouháme na hrubém struhadle a hodně osolíme. Necháme ji alespoň 15 minut vypotit.
Krok 2: Potom vymačkáme veškerou přebytečnou vodu a cuketu zvážíme. Promícháme ji s hrubou moukou, které musí být o 150 g méně než cukety.
Krok 3: Dále přidáme krupičku a vejce a podle chuti přisolíme (nejspíš nebude potřeba, protože v cuketě zbyla ještě sůl z vypocení). Vše řádně promícháme.
Krok 4: Ve velkém hrnci necháme vařit vodu. Pomocí dvou lžic vytvoříme z cuketové hmoty zkušební knedlíček, dáme ho vařit do vody a po 4 minutách ho vyndáme.
Krok 5: Pokud je knedlíček pevný a nerozpadá se, je těsto v pořádku. Pokud se rozpadá, přidáme ještě hrubou mouku.
Krok 6: Potom tvarujeme knedlíky a uvaříme je ve vodě doměkka. Knedlíky jsou hotové, když vyplavou na povrch.
Krok 7: Cuketové chlupaté knedlíky podáváme nejlépe s plátky uzeného masa, ozdobené cibulkou osmaženou na másle.
Zveřejněno 15. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chlupaté knedlíky z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkXzE
Moje poznámka
Chlupaté knedlíky z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkXzE
Nejnovější recepty
Maková buchta s broskvemi
Přidáno před 4 hodinami
Krémové špagety s medvědím pestem a slaninou
Přidáno před 5 hodinami
Kynutý medový beránek s tvarohem
Přidáno před 6 hodinami
Křupavé závitky se zeleninovým salátem
Přidáno před 10 hodinami
Nepečený koláč s ovocem
Přidáno před 13 hodinami
Letní ovocný dezert
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenkový koláč
ojana před 2 hodinami
Vepřové plátky pečené s marinádou
Cinderka před 2 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Blanche46 před 3 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Kathariinaa před 5 hodinami
Houska na hamburger
[email protected] před 5 hodinami
Hrníčkový makovec s bílou čepicí
Milumar před 7 hodinami
Hrníčková bábovka s olejem
Milumar před 7 hodinami
Americké okurky
renkis před 7 hodinami
Křehký linecký koláč s tvarohem a jablíčky
klarikuchti před 8 hodinami
Bramborová pánev s brynzou a slaninou
Khaled před 9 hodinami
Suroviny:
cuketa,
sůl,
mouka hrubá,
vejce,
krupice dětská
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.