Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sušená rajčata v pikantním oleji

Sušená rajčata v pikantním oleji jsou chuťová bomba, která pozvedne každé jídlo - od těstovin po sendviče. Domácí verze z masitých rajčat, bylinek a chilli má plnější chuť než kupovaná a neobsahuje zbytečné konzervanty.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Snadný

Doba přípravy 610 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 600 min

610 min (10 min příprava + 600 min tepelná úprava)

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 120 °C. Krok 2: Rajčata omyjeme a rozkrojíme. V místě řezu je prosolíme a pocukrujeme. Pak je naskládáme na mřížku s plechem, nebo do plechu dáme pečicí papír či alobal na odchytávání kapající šťávy. Krok 3: Plech s mřížkou vložíme do trouby nastavené na 120 °C a s otevřenými dvířky rajčata pomalu sušíme asi 8-10 hodin. Doba se liší podle velikosti plodů, hotová rajčata by měla být suchá a vláčná. Krok 4: Poté rajčata dáme do mísy, smícháme je s ostatními ingrediencemi a pak je vkládáme do připravených sklenic a zaléváme olejem. Musí být zakrytá. Krok 5: Skleničky musíme důkladně zbavit vzduchových bublin (pomocí špejle a sklepání), pak je uzavřeme a uložíme do chladu. V lednici vydrží až 6 měsíců.

TIP: Sušená rajčata - praktické tipy a rady

Zveřejněno 31. 7. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sušená rajčata v pikantním oleji

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zp9V7

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sušená rajčata v pikantním oleji

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zp9V7

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
rajče, sůl, cukr, chilli paprika čerstvá, cibule sušená, česnek sušený, bazalka čerstvá, koření provensálské, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu