Bramborové knedlíky se špenátem z listů červené řepy a uzená kuřecí prsa

600 g 600 g uzených kuřecích prsou

Knedlíky:

250 g 250 g syrových brambor

250 g 250 g den předem vařených brambor ve slupce

3 lžíce 3 lžíce mléka

1 1 vejce

150 g 150 g hrubé mouky

10 g 10 g soli

Špenát:

300 300 g listů z červené řepy bez řapíků

1 1 střední cibule

30 g 30 g másla

4 lžíce 4 lžíce strouhanky

250 ml 250 ml mléka (nebo vody)

1 1 vejce

sůl (dle chuti)

mletý pepř (dle chuti)

česnek (dle chuti)