Nejrychlejší bramborové knedlíky s minimem práce. Horké brambory zasypte krupičkou a nechte propařit
4. 10. 2026
4. 10. 2026
|
Bramborové knedlíky jsou báječnou přílohou, kterou perfektně uměly naše babičky. My si většinou snažíme vše usnadnit. Příkladem jsou tyto bramborové knedlíky, které budete mít hotové během chvilky. Podle ohlasů v komentářích si můžete být jisti, že se povedou.
Bramborové knedlíky obvykle připravujeme z brambor předem uvařených ve slupce. Naše babičky je často uvařily už den předem, oběd pak měly rychleji hotový a s těstem z vychladlých brambor se skvěle pracovalo. Na oblíbený postup našich babiček se podívejte ve videu:
Bramborové knedlíky trochu jinak
Tentokrát vás ale naučíme trochu jiný postup, při kterém si brambory uvaříte oloupané, a to až před vařením knedlíků.
- Na 3 kusy knedlíků podle receptu s názvem bramborové knedlíky trochu jinak budete potřebovat pouze 1 kg oloupaných brambor, 500 g dětské krupičky, 2 vejce, 2 lžíce solamylu a sůl.
- Do hrnce dejte vařit oloupané brambory.
- Po změknutí je slijte a promačkejte lisem na brambory.
- Zasypte je dětskou krupičkou, přiklopte poklicí a nechte 10 minut propařit.
- Směs vyklopte na vál a nechte ještě chvíli chladnout.
- Ještě před zpracováním těsta si dejte vařit vodu do většího kastrolu.
- Přidejte sůl, vejce a solamyl. Vypracujte těsto a vytvořte šišky knedlíků.
- Hned jak vytvoříte šišky knedlíků, dejte je do vroucí vody, aby těsto nezřídlo.
- Knedlíky vařte 18–20 minut. Nerozvařují se.
V komentářích pod recepty najdete různé cenné rady a tipy. U těchto knedlíků se dočtete, že je můžete snadno zmrazit na příště.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Knedlíky podle našich babiček
Bramborové knedlíky bývaly jednoduchou a levnou přílohou v kuchyni babiček, v našich rodinách se uchovává celá řada receptů s menšími i většími obměnami. Mnoho z nich najdete také v našem receptáři.
Bramborové knedlíky s ovocem
Obvykle lze ze stejného těsta uvařit knedlíky naslano i nasladko. Naučit se můžete univerzální těsto na noky, šišky i taštičky.
Přejeme povedené knedlíky a dobrou chuť.
Komentáře