Bramborové knedlíky plněné špenátem a uzeným

DOBRÝ DEN,
výborný recept, jen moje zjednodušení a naopak snad dle mého dochucení bramborového těsta.
Já nejprve uvařím to uzené maso a pak do toho vývaru dám vařit ty okrůžlané brambory. Tím využiju vývar který po uvaření v něm brambory a vznikne mi i základ na uzenou polévku, který pak upravím podle potřeb.
Takto uvařené brambory mají zajímavou chuť toho uzeného a nejní jen ,,bramborová,, . Ostatní postup mám stejný jak je v tomto inspirativním bezva receptu. Používám vlastně uzené mírně tučné žebra, aby to nebylo jen ,,suché uzené maso. Ale to si každý podle chuti a tradic upraví.
,,toš tak,,

Knedlíky vypadají jako mňamka a dnes je vyzkouším, děkuji za to, že ten recept je. Dám pak vědět.

casino: No, dělám bramborové knedlíky - uvařím brambory, sliju vodu, šťouchnu, přidám vejce a krupičku, od oka, rychle zpracuji těsto a rovnou házím válečky do již vroucí vody...lepší brknedlíky neznám...plnit se taky dají, ale vše musí být RYCHLE.
Takže Puňta je o tom, že buď klasika brambory den předem nebo z horkých, ale pak nesmí nikde na nic čekat

Eja57:
No, možná je Punťa zakopaný v rcp už tady: "Vodu slijeme, brambory rozmačkáme a necháme jen chvilku odstát."

Mutsynka: příště vynechej to půlhodinové odpočinutí těsta a bude to ok, nebude se lepit a nebude potřeba přidávat další mouku na podsypání....

Mutsynka: no a podsypávat moukou Vás nenapadlo? v receptu přece stojí že mouka +-

Zkusila jsem toto bramborové těsto. Akorát jsem knedlíky plnila uzeným. Nevím kde se stala chyba . I když jsem udělala vše podle receptu, tak těsto bylo jako lepidlo . Lepilo se mi to na ruce. Bez namočených rukou bych se asi nehnula. Jako chuťově jsou výborný, ale to patlání s nima, to je dobrá zkouška nervů

Bibinka:děkuji moc

Bibinka: Moooc děkuji za radu.

Iva:Ivi, zvaž si je syrové, abys jich neuvařila zbytečně moc, nebo zase málo-tak to dělám já a je to v pohodě

Prosím, poraďte, 500g brambor? To je už čistá váha po oloupání a uvaření nebo syrovové ve slupce. Jedeme na hory, tak je udělám a až se vrátíme z kopce, tak to bude jistě dobrota.

1974andrea: Hrubou mouku mi vozi mamka z CR....nebo ja kdyz tam letim.

aisha:Marti, u vás je k dostání i hrubá mouka nebo jsi použila jinou?

aisha:
Děkuji za krásnou fotku
a jsem moc ráda, že chutnalo

Jak jsem slibila, dnes jsem varila dle Tebe..knedlicky jsou vyborne , vlacne a mekke ..s testem se dobre pracovalo....bod jsem uz dala, tak dnes pridam foto... Vzhledem k tomu, ze nejime veprove, jsem musela trosku improvizovat, veprove nahradila uzena kureci sunka a sadlo nahradil olej.