Bruselské řezy
Suroviny
- 30 dkg hranaté plátkové šunky
- 25 dkg plátkového sýra
- 1 kostka másla
- 2 najemno nastrouhané Hermelíny
- sůl
- pepř
- 1 PL majonézy
- ozdoba :
- kelímek pomazánkového másla
- petrželka
- ředkvičky (na plátky)
- párátka
Postup přípravy receptu
Na pláty alobalu klademe vždy plátek šunky, který potřeme pomazánkou, na to plátek sýra a zase pomazánku, zase šunku a pomazánku a tak pořád dokola až nám vznikne kostka vysoká asi 2,5 cm. Poslední plátek je šunka. Celé to zabalíme do alobalu a dáme na 4 hodiny do lednice ztuhnout.
Pak okrájíme strany a celé to pokrájíme na stejné kostičky, které ozdobíme pusinkou pomazánkového másla, petrželkou a plátkem ředkvičky. Celé to projedeme párátkem a použijeme podle potřeby.
Pomazánka : Máslo vyšleháme s Hermelíny a s majonézou. Dochutíme solí a pepřem.
Poznámka od kuchařky
Dávala jsem to do malých papírových košíčků a vypadalo to moc pěkně.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bruselské řezy
-
30 dkg šunky se mi zdá málo aby to byly kostky, na jak velký alobal to vychází?
-
vyzkoušet
-
to je rychlé a
-
Marta Onderčínová : To vypadá moc dobře, letos to máme samé kulatiny, tedy s vyjímkou dcery, ta má 15. Jinak já a syn už ty kulatiny.Je to fajn nápad
-
vypadá to báječně asi brzy vyzkoším.
-
Určitě vyzkouším. V březnu mám oslavu, tak bude zase něco nového
-
ja robím na okrúhlu šunku, z Lidlu 200 g balenie, je hrubšia, k nej prispôsobím plátkový syr, je to aj estetické, nakrájam ako tortičku, mám 16 ks, ozdobím po obvode cherry paradajkami nakrájanými na štvrtinky a petržlenovou vňaťou, je to mňamka, odporúčam
-
@ gabrusa = Mazat to jde, pomazánka nesmí bejt studená. Proto se vše před krájením "zalisuje", zabalí a dá do lednice vychladit.
Já používám dvě, někdy i tři různý pomazánky. -
Vypadá to náramně dobře, ale řekněte mi - jak snadno/těžko se natírá pomazánka na první vrstvu šunky? Nehrne se to a nelepí? Nebo se natírá každý plátek zvlášť?
-
Vypadá to skvěle. Díky za tip, určitě vyzkouším při první příležitosti
-
Vypadá to výborně,na pohled k sežraní,nedalo se odolat a hned jsem to vyzkoušela.
Dobrota,mňam... -
to vypadá skvěle, to vyzkouším při první příležitosti 
-
Skvělé. Připravovala jsem na včerejší oslavu a úspěch větší než u klasických chuťovek
... Takové ty nepravidelné okraje jsem odřízla, nadrobno nakrájela, přidala další ingredience a byl na světě další chod ... -
Vypadá to moc pěkně a chutná výborně.
