Bruselské řezy

Name: Bruselské řezy
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 30 dkg hranaté plátkové šunky; 25 dkg plátkového sýra; 1 kostka másla; 2 najemno nastrouhané Hermelíny; sůl; pepř; 1 PL majonézy; Ozdoba :; kelímek pomazánkového másla; petrželka; ředkvičky (na plátky); párátka

Když se řekne řezy, nemusí to striktně znamenat sladký moučník. Například tyto bruselské řezy jsou plné šunky a sýra. Připravené je máte velmi rychle a potěší zejména mužské osazenstvo. Můžete je doplnit čerstvým křupavým pečivem nebo jen zeleninou.

majka

25 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

18. 5. 2009 13:53

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 905 kJ / 3 562 kcal
Bílkoviny	164,97 g
Tuky	313,17 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,19 g
Sodík	7,47 g
Sůl	18,55 g
Sacharidy	20,99 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na pláty alobalu klademe vždy plátek šunky, který potřeme pomazánkou, na to plátek sýra a zase pomazánku, zase šunku a pomazánku a tak pořád dokola, až vznikne kostka vysoká asi 2,5 cm. Poslední plátek je šunka. Celé to zabalíme do alobalu a dáme na 4 hodiny do lednice ztuhnout.
Pak okrájíme strany a celé pokrájíme na stejné kostičky, které ozdobíme pusinkou pomazánkového másla, petrželkou a plátkem ředkvičky. Celé to projedeme párátkem a použijeme podle potřeby.
Pomazánka : Máslo vyšleháme s Hermelíny a s majonézou. Dochutíme solí a pepřem.
Král sýrů vládne Česku od první světové. Hermelín je naše odpověď na francouzský camembert

Poznámka autorky receptu

Dávala jsem to do malých papírových košíčků a vypadalo to moc pěkně.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (303x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Toastový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majka

Bruselské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pavelk 120 min

Bruselské kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

IvanaS

Načíst další

Přečtěte si

3x domácí hot dog podle MasterChefa: Variace s karamelizovanou cibulí, červeným zelím nebo křenovou majonézou chutnají božsky

Barevná jablíčka jako nepostradatelná pochoutka do podzimních dní!

10 rad, jak správně uchovávat potraviny: Vyhněte se moučným červům, ztvrdlému cukru nebo žluklým ořechům

Komentáře

Aluse

30. 11. 2016 15:54

30 dkg šunky se mi zdá málo aby to byly kostky, na jak velký alobal to vychází?

HELA

16. 10. 2016 13:09

vyzkoušet

ZDENKA

9. 4. 2016 08:31

to je rychlé a

Lýdie Vávrová

6. 3. 2016 21:07

Marta Onderčínová : To vypadá moc dobře, letos to máme samé kulatiny, tedy s vyjímkou dcery, ta má 15. Jinak já a syn už ty kulatiny.Je to fajn nápad

mamkarichterova

3. 3. 2016 20:51

vypadá to báječně asi brzy vyzkoším.

zujali

16. 2. 2016 16:53

Určitě vyzkouším. V březnu mám oslavu, tak bude zase něco nového

Marta Onderčínová

27. 1. 2016 22:22

ja robím na okrúhlu šunku, z Lidlu 200 g balenie, je hrubšia, k nej prispôsobím plátkový syr, je to aj estetické, nakrájam ako tortičku, mám 16 ks, ozdobím po obvode cherry paradajkami nakrájanými na štvrtinky a petržlenovou vňaťou, je to mňamka, odporúčam

Milda

4. 1. 2016 12:05

@ gabrusa = Mazat to jde, pomazánka nesmí bejt studená. Proto se vše před krájením "zalisuje", zabalí a dá do lednice vychladit.

Já používám dvě, někdy i tři různý pomazánky.

gabrusa

18. 12. 2015 14:31

Vypadá to náramně dobře, ale řekněte mi - jak snadno/těžko se natírá pomazánka na první vrstvu šunky? Nehrne se to a nelepí? Nebo se natírá každý plátek zvlášť?