Vánoční perníčky
Perníčky k Vánocům neodmyslitelně patří – jejich vůně dokáže navodit sváteční atmosféru v každé domácnosti. Příprava je navíc skvělá příležitost zapojit i děti, které si mohou užít vykrajování i zdobení.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku promícháme s jedlou sodou a prosejeme.
Krok 2: Cukr a vejce utřeme do pěny. Přidáme změklou Heru a prošleháme. Přimícháme med, koření a prosátou mouku smíchanou s jedlou sodou.
Krok 3: Vytvoříme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme alespoň 30 minut odpočinout v chladu.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Z těsta vyválíme plát, ze kterého vykrajujeme různé tvary. Perníčky přenášíme na připravený plech.
Krok 6: Plech vložíme do trouby a perníčky pečeme při 180 °C zhruba 8 minut.
Krok 7: Ještě horké perníčky potřeme žloutkem, který jsme ušlehali s trochou vody. Perníčky po vychladnutí ozdobíme.
Krok 8: Připravíme bílkovou polevu. Bílek lehce prošleháme. Po částech vmícháme prosátý moučkový cukr.
Krok 9: K bílkové směsi přidáme citronovou šťávu a škrob. Šleháme do té doby, než vznikne hladká a lesklá poleva.
Krok 10: Polevu plníme do cukrářského sáčku a perníčky ozdobíme dle naší fantazie.
Zveřejněno 28. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yKpx
Moje poznámka
Vánoční perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yKpx
Nejnovější recepty
Kuřecí stripsy
Přidáno před 24 minutami
Šneky z listového těsta
Přidáno před 42 minutami
Salko buchta ze 4 surovin
Přidáno před 1 hodinou
Luxusní dýňová polévka
Přidáno před 2 hodinami
Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor
Přidáno před 3 hodinami
Karbanátky z pýchavky s vepřovým masem
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rizoto z vepřového masa
Kattyy před 18 minutami
Lehký tvarohový koláč
sauron2 před 1 hodinou
Dušená kapusta na slanině
[email protected] před 2 hodinami
Šlehačková roláda bez mouky
Fitulka před 4 hodinami
Cuketový koláč s ovocem
Fitulka před 4 hodinami
Čínská kuřecí polévka
Fitulka před 4 hodinami
Štrúdlíci ze zakysané smetany
Merylas před 4 hodinami
Domácí Mila oplatky
Vlasticka1306 před 4 hodinami
Mini pizzy z cottage těsta
Kate.Void před 4 hodinami
Jednoduchá kvasnicová pomazánka
Jarmilakot123456 před 5 hodinami
Suroviny:
cukr moučkový,
vejce,
tuk hera,
med,
koření do perníku,
mouka hladká,
soda jedlá,
kakao,
rum,
žloutek,
voda,
bílek,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
škrob
Komentáře (2)