Vánoční perníčky
Perníčky k Vánocům neodmyslitelně patří – jejich vůně dokáže navodit sváteční atmosféru v každé domácnosti. Příprava je navíc skvělá příležitost zapojit i děti, které si mohou užít vykrajování i zdobení.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku promícháme s jedlou sodou a prosejeme.
Krok 2: Cukr a vejce utřeme do pěny. Přidáme změklou Heru a prošleháme. Přimícháme med, koření a prosátou mouku smíchanou s jedlou sodou.
Krok 3: Vytvoříme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme alespoň 30 minut odpočinout v chladu.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Z těsta vyválíme plát, ze kterého vykrajujeme různé tvary. Perníčky přenášíme na připravený plech.
Krok 6: Plech vložíme do trouby a perníčky pečeme při 180 °C zhruba 8 minut.
Krok 7: Ještě horké perníčky potřeme žloutkem, který jsme ušlehali s trochou vody. Perníčky po vychladnutí ozdobíme.
Krok 8: Připravíme bílkovou polevu. Bílek lehce prošleháme. Po částech vmícháme prosátý moučkový cukr.
Krok 9: K bílkové směsi přidáme citronovou šťávu a škrob. Šleháme do té doby, než vznikne hladká a lesklá poleva.
Krok 10: Polevu plníme do cukrářského sáčku a perníčky ozdobíme dle naší fantazie.
Zveřejněno 28. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yKpx
Moje poznámka
Vánoční perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yKpx
Nejnovější recepty
Cuketová omáčka s kapií
Přidáno před 8 hodinami
Honzovy buchty naslano
Přidáno před 10 hodinami
Smažené věnečky z odpalovaného těsta
Přidáno před 13 hodinami
Krémová rýže s brokolicí a kuřecím z jedné pánve
Přidáno před 14 hodinami
Řecký burger
Přidáno před 15 hodinami
Lehký jogurtový chlebíček
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polštářková buchta
Eva_H před 3 hodinami
Salát Coleslaw
Stefi.f před 6 hodinami
Květáková polévka II
AlenaKri před 8 hodinami
Mořská štika s máslovou cibulí
Limek před 9 hodinami
Vaječná pomazánka s rajčaty
Slavista62 před 9 hodinami
Hrníčková bábovka
kris_tynaa před 9 hodinami
Rychlý švestkový koláč s mákem
mirka3 před 9 hodinami
Červená řepa
[email protected] před 10 hodinami
Zadělávané fazolky po mém
magdalenka před 10 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
softik před 12 hodinami
Suroviny:
cukr moučkový,
vejce,
tuk hera,
med,
koření do perníku,
mouka hladká,
soda jedlá,
kakao,
rum,
žloutek,
voda,
bílek,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
škrob
Komentáře (2)