Vánoční perníčky
Perníčky k Vánocům neodmyslitelně patří – jejich vůně dokáže navodit sváteční atmosféru v každé domácnosti. Příprava je navíc skvělá příležitost zapojit i děti, které si mohou užít vykrajování i zdobení.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku promícháme s jedlou sodou a prosejeme.
Krok 2: Cukr a vejce utřeme do pěny. Přidáme změklou Heru a prošleháme. Přimícháme med, koření a prosátou mouku smíchanou s jedlou sodou.
Krok 3: Vytvoříme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme alespoň 30 minut odpočinout v chladu.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Z těsta vyválíme plát, ze kterého vykrajujeme různé tvary. Perníčky přenášíme na připravený plech.
Krok 6: Plech vložíme do trouby a perníčky pečeme při 180 °C zhruba 8 minut.
Krok 7: Ještě horké perníčky potřeme žloutkem, který jsme ušlehali s trochou vody. Perníčky po vychladnutí ozdobíme.
Krok 8: Připravíme bílkovou polevu. Bílek lehce prošleháme. Po částech vmícháme prosátý moučkový cukr.
Krok 9: K bílkové směsi přidáme citronovou šťávu a škrob. Šleháme do té doby, než vznikne hladká a lesklá poleva.
Krok 10: Polevu plníme do cukrářského sáčku a perníčky ozdobíme dle naší fantazie.
Zveřejněno 28. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yKpx
Moje poznámka
Vánoční perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yKpx
Nejnovější recepty
Pohankové vafle
Přidáno před 19 hodinami
Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou
Přidáno před 22 hodinami
Lilek pečený na středomořský způsob
Přidáno před 22 hodinami
Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou
Přidáno před 23 hodinami
Vepřové koleno na černém pivě
Přidáno 14. 7. 2026 04:01:02
Bramborové krokety plněné sýrem
Přidáno 13. 7. 2026 15:01:01
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tilapie v těstíčku
VeraSyk5460 před 7 hodinami
Poctivá květáková polévka
RadmilaS před 9 hodinami
Zeleninové lečo
JanBinko před 10 hodinami
Francouzský cibulový koláč
Gretik před 10 hodinami
Angreštová marmeláda
Lenunka před 11 hodinami
Placičky ze syrového květáku, slaniny a jogurtu
esstelle před 11 hodinami
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Pajik6499 před 12 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Da5ni8a před 12 hodinami
Babiččina koprová omáčka
Bretik před 12 hodinami
Kynuté knedlíky se sladkou náplní
Lupcina před 13 hodinami
Suroviny:
cukr moučkový,
vejce,
tuk hera,
med,
koření do perníku,
mouka hladká,
soda jedlá,
kakao,
rum,
žloutek,
voda,
bílek,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
škrob
Komentáře (2)