Měkké vánoční perníčky

veganotic Kuchařka: veganotic

Dietní recepty , Veganské 0 názorů

Suroviny

40 dkg hladké mouky
2 lžíce kukuřičného škrobu
14 dkg cukru moučka
5 dkg rostlinného másla (např. AlsanBio, ViveBio, Provamel) pokojové teploty (či vychladlé rozpuštěné)
2 lžíce agáve sirupu či javorového sirupu
1 lžička jedlé sody
1 kypřící prášek do perníku
1/3 hrnku rozmixovaného silken tofu nebo bílého či vanilkového rostlinného jogurtu (nebo dezertu)
2 lžíce kakaa (ideálně fair-trade)
3 lžíce koření do perníku
Na zdobení:
moučkový cukr
citronová šťáva
Recept si neoblíbil žádný kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Mouku smícháme s kukuřičným škrobem, kořením, sodou, kakaem a práškem do perníku.

  2. Přidáme všechny ostatní ingredience, dobře proděláme a vypracujeme pevné těsto (dle potřeby přidáme trochu mouky nebo naopak mléka).

  3. Necháme přes noc (nebo alespoň hodinu) odležet v lednici.

  4. Druhý den předehřejeme troubu na 170°C a několik plechů vyložíme pečícím papírem.

  5. Těsto si rozdělíme na dvě části a tu, kterou zrovna nepoužíváme, vrátíme do lednice.

  6. Druhou část vyválíme asi na 3 - 4 mm silný plát, ze kterého vykrajujeme perníčky.

  7. Pečeme přibližně 10 minut - pozor, abyste perníčky nepekly moc dlouho, byly by pak tvrdé.

  8. Po upečení můžeme ještě teplé potřít směsí vody, agáve ( či javorového sirupu ) a troškou škrobu.

  9. Na polevu si dáme do misky trochu cukru moučka, poté po lžičkách přidáváme přecezenou citronovou šťávu, dokud nedosáhneme požadované konzistence.

  10. Ozdobené perníčky skladujeme v dobře uzavřené nádobě.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Měkké vánoční perníčky

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: vánoční perníčky recept recepty na vanocni pernicky recept na vánoční perníčky perníčky recept pernicky s kakaem ihned mekke vánoční perníčky mekke pernicky měkké vánoční perníčky recept na měkké perníčky vánoční perníčky měkké recept recept vanocni pernicky poleva na zdobení perníčků se škrobem recept na perníčky vánoční perníčky měkké perníčky vánoční vánoční perníčky zdobení perníčky mekke vánoční perníčky recepty recepty na vánoční perníčky měkké vanocni pernicky s kakaem