Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Měkké a voňavé vánoční perníčky

Bez perníčků by to snad ani nebyly ty pravé Vánoce! Perníčky podle tohoto receptu jsou měkké hned po upečení, takže je můžete péct až těsně před svátky. S přípravou těsta, vykrajováním a pečením perníčků i s jejich zdobením velmi rády pomáhají děti.

Hodnocení receptu je 4,9 (42×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Gabina_I

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 72 min Doba tepelné úpravy: 8 min Bez doby odležení a zdobení těsta. Doba tepelné úpravy na 1 plech

80 min (72 min příprava + 8 min tepelná úprava, Bez doby odležení a zdobení těsta. Doba tepelné úpravy na 1 plech)

Měkké a voňavé vánoční perníčky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 81

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 951 kJ /
5 007 kcal
Bílkoviny86,38 g
Tuky191,77 g
Vláknina16,62 g
Cholesterol 1,03 g
Sodík 3,65 g
Sůl0,68 g
Sacharidy725,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy vsypeme nejprve sypké suroviny, promícháme, přidáme tekuté suroviny a znovu promícháme. Vše by mělo mít stejnou teplotu. Krok 2: Vše důkladně prohněteme a zpracujeme na měkké vláčné těsto. Vyklopíme na vál a znovu propracujeme. Krok 3: Když je těsto dokonale propracované, zabalíme ho do potravinářské fólie a dáme na 2 dny odležet na chladnější místo, ale ne do lednice. Krok 4: Před pečením vyložíme plechy pečicím papírem. Krok 5: Těsto po částech vyvalujeme na válu jemně posypaném moukou. Opatrně vykrajujeme perníčky a skládáme je s mezerami na plech. Krok 6: Pečeme při teplotě 170 °C asi 8 minut a hlídáme. Menší tvary potřebují péct kratší dobu. Krok 7: Bílek vidličkou mírně našleháme a potřeme jím ještě horké perníčky ihned po vytažení z trouby, aby byly lesklé. Krok 8: Připravíme polevu: Cukr několikrát prosejeme přes sítko. Všechny suroviny spolu utřeme vidličkou (nebo ručním šlehačem se spirálami na těsto) do hustšího hladkého sněhu. Krok 9: Perníčky necháme vychladnout a zdobíme bílou polevou. Jsou krásně měkké a ihned k jídlu.

TIP: Jak snadno vytvořit dřevěný dekor na perníčcích

Zveřejněno 20. 12. 2009

Poznámka autorky Gabina_I

Pokud se těsto bude drobit, přidejte máslo, pokud se bude lepit, přidejte trochu mouky.

Pokud jste na jedlou sodu a kypřící prášek citlivější a štípe vás, raději dejte méně než více. Těsto nabyde a změkne i s menším množstvím.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (363× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (81 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (21 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Měkké a voňavé vánoční perníčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZYRw

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Měkké a voňavé vánoční perníčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZYRw

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (81)

Hella Hella moderátorka 18. 11. 2024 18:08
Osvědčený recept na dobré perníčky. 😊

drobnix 16. 11. 2024 10:38
Dobrý den, včera jsem udělala těsto a teď mi došlo,že jsem zapomněla přidat med. Mám ho tam ještě nějak zapracovat?

drobnix 19. 11. 2024 08:26
drobnix: tak jsem to zapracovala, těsto ok,ale finálně to není ono,tak jako když na nic nezapomenete 😍😁

Zobrazit 2 starší odpovědi

Jarus87 Jarus87 25. 11. 2023 17:09
Úžasné perníčky 👍. Pekla jsem je letos na Velikonoce a dneska na Vánoce 😋😇

evines 27. 10. 2023 14:40
Fantastické perníčky, úplně měkké, chuťově výborné a za mě nejlepší co jsem kdy jedla. A to neříkám jen proto, že jsou to první, co jsem kdy dělala. Jedla jsem od různých lidí a tyhle jsou top!

vanilka70 vanilka70 4. 4. 2023 17:49
potkanek: ou ou v receptu byla jen 1 lžička sody a 3čl koření kde tam je že 3 a 3 víte jak by to bylo veliké a nabobtnalo by to nic no už je to let snad četl lépe příště :-D8-(:-Q<3

Vzchetecka Vzchetecka 27. 11. 2017 16:23
Nepovedlo :-//

Ivka 26. 11. 2017 10:35
použila jsem jemnou spaldovou mouku a ač jsem vše ostatní dala dle receptu, hrůza! uz nikdy tento recept nepouziju. Těsto se drolilo, i když jsem přidala maslo a nakonec i vejce. ;-( :-// Za me určitě ne :no:

Lucie 9. 12. 2016 17:47
:-8 Paráda :) vyzkoušela jsem více receptů, ale tenhle je podle mě nejlepší , těsto se mi nelepí ani nedrolí ))) Moc za recept děkuji.

Gabina_I 9. 12. 2016 20:03
Lucie: Děkuji moc za pochvalu, mám to stejně... :-*:-*

alena 14. 12. 2015 08:57
Chtěla bych vědět, jak se pečou, délka pečení a kolik stupnu....a jak je možné, že se třeba po týdnu začnou kroutit..děkuju

Gabina_I 7. 1. 2015 20:21
potkanek: to jsem moc ráda a těsto pořádně zpracujte. Je možné že to nebylo uplne propracovanější a někde zůstalo vic sody nebo kypřícího prášku pohromadě. Nedávám to v míse na jedno misto ale rozprasuju po cele ploše. Zkuste. .. Těsto zpracovávám zhruba 10min ručně po zpracování robotem. Jsem ráda že se ujalo a perníčky chutnají.

potkanek 7. 1. 2015 18:39
Gabi moc děkuji , to je ono mám klasické lžičky , tak jsem dala více než se mělo, každopádně perníčky změkli a všem moc chutnají:-K:-K tak příští rok budou ty samé:-))

Gabina_I 21. 12. 2014 22:08
Dagmar: zřejme jste těsto nedostatečné vypracovala nikdy se mi nedrolilo. .. pokud jste ho dobře vypracovala v něčem jste ho osidila není to na 5 min a je hotovo, není to Láďa Hruška :-)) :-)) dělám z toho přepisu perníky xxxx let a vzdy se povedou. Tak pokud nesedi, vraťte se k tomu od babičky...

Dagmar 19. 12. 2014 08:28
Faaabien: musím se přidat k Všemu názoru.. těsto bylo suché, drobivé a to jsem poctivě vše několikrát převažovala.. chuťově: ano, litý perník.. také bohužel bod nepřidám.. čekala jsem zde opravdu jen ty nej recepty, ale vidím, že ten babiččin byl nakonec asi nejlepší, takže se k němu vracím zpět a už žádné novoty.. :no:

Gabina_I 11. 12. 2014 14:26
potkanek: dobrý den, určitě to na závadu není, pokud jste na to citlivější a štípe to. Uvedu to v rozpise. Ono záleží jak malé nebo velké máte dezertní lžičky... my máme malé.

potkanek 9. 12. 2014 08:54
Perníčky jsem dělala a těsto je opravdu krásné, skvěle se s ním pracuje . Jen jsem se chtěla zeptat , mě i manžela těsto trochu štípe , přijde mi že 3 lžičky sody a 3 lžičky prášku do pečiva je dost , myslite , že se něco stane když neco uberu nebo vynecham třeba sodu děkuji ;-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vanocni pernicky měkke, měkké vánoční perníčky, zdobení vánočních perníčků, vánoční perníčky, vánoční perníčky recept, dobré vánoční perníčky, vánoční cukroví perníčky, vanocni pernicky ihned mekke, perníčky ihned k jídlu, vanocni pernicky mekke recept, recept na měkké vánoční perníčky, recept na vánoční perníčky měkké, pernicky vanocni, nejlepsi vánoční perníčky, recept na vánoční perníčky, zdravé vánoční perníčky, recepty na vánoční cukroví pernicky, nejlepší těsto na perníčky, zdobíme vánoční perníčky, kornout na zdobeni pernicku

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, máslo, vejce, med, soda jedlá, koření do perníku, kakao, bílek, bílek, cukr moučkový, šťáva citronová

Přidat fotografie receptu