Name: Vánoční medové perníčky- jsou hned měkké
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 40 porcí
Ingredients: 1/2 kg hladké mouky; 12 dkg medu; 19 dkg hery; 2 celá vajíčka; 20 dkg moučkového cukru; 1 lžička jedlé sody; šťáva z 1 citronu; perníkové koření

5.0 32×

JKpipule

Moučníky Perníky Doba přípravy: 1 hodinu + 1 hodina chlazení těsta 25 názorů

JKpipule

Přidat fotku

Přidat další fotografii

Moučníky Perníky Doba přípravy: 1 hodinu + 1 hodina chlazení těsta 25 názorů

Suroviny 40 porcí

1/2 kg hladké mouky
12 dkg medu
19 dkg hery
2 celá vajíčka
20 dkg moučkového cukru
1 lžička jedlé sody
šťáva z 1 citronu
perníkové koření

Postup přípravy receptu

Hladkou mouku nasypeme na vál, přidáme 1 lžičku jedlé sody, moučkový cukr a citronovou šťávou.
Mezitím si rozehřejeme med, do něj dáme rozpustit heru a do vlažného rozkvedláme vajíčka. Vzniklou směs lijeme postupně do připravené mouky a vyválíme těsto, podsypáváme moukou v případě potřeby. Těsto nesmí být ani tuhé ani moc řídké.
Když je těsto důkladně vypracované, rozdělíme na části a dáme do ledničky ztuhnout. Ztuhlé těsto vyválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme různé tvary. Dáme na plech vyložené pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do vyhřáté trouby. Zdobíme bílkovou polevou.

Poznámka od kuchařky

Perníčky jsou měkoučké, nemusí se nechat uležet!! Můžete péci i na poslední chvíli. Jiné již nepeču!!!

JKpipule

Kuchařka: JKpipule

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Vánoční medové perníčky- jsou hned měkké

Tomka1002
13. 11. 2020 19:56:18

Výborný recept, peču ho každý rok. Mohu jen doporučit

Odpovědět
Lucie(neregistrovaný)
22. 1. 2018 14:44:50

Pecu jen podle tohoto receptu,jsou výborné,ale.jak to,ze je mam třikrát úplně měkké a pak někdy zas tvrde?může být příčina máslo místo herry??

Odpovědět
tomtesa
26. 11. 2017 10:36:20

Odpovědět
zovka(neregistrovaná)
8. 12. 2015 20:56:40

dělala jsem je poprvé a super

Odpovědět
stana(neregistrovaná)
14. 2. 2015 21:57:34

stana:Tedy mě a mé sestře vůbec to nešlo spojit

Odpovědět
stana(neregistrovaná)
14. 2. 2015 18:51:26

No mě se to tedy vůbec nespojilo to je zvláštní

Odpovědět
Tami(neregistrovaný)
29. 11. 2014 09:10:38

Právě jsem zadělala těsto,,vypadá pěkně nikde se my nelepilo a krásně zadělalo,,tak jsem ještě zvědavá po upčení co a jak

Odpovědět
katrin1508
26. 11. 2014 12:51:31

perníčky jsou luxusní a hlavně..MĚKKÉ

Odpovědět
sandy(neregistrovaný)
19. 5. 2014 16:04:55

já zapomněla na vajíčka -_-

Odpovědět
Katka(neregistrovaná)
11. 12. 2013 18:00:35

Holky a můžu vyměnit máslo za Heru?
Děkuji za radu

Odpovědět
Kolibricek
11. 12. 2013 15:15:20

Dávám bodík, zkusila jsem a jsou výborné, moje první vlastní perníčky! Akorát jsem neměla tolik cukru, tak jsem dala míň a je to ještě lepší... A v postupu chybí přidat to perníkové koření tak pozorhttp://www.toprecepty.cz/recept/8901-vanocni-medov...

Odpovědět
Dazha(neregistrovaná)
27. 3. 2013 08:34:08

Právě jsem si zadělala těsto. Nevadí, že jsem tam nasypala celý pytlík perníkového koření?

Odpovědět
monini(neregistrovaný)
15. 12. 2012 22:28:30

Perníčky výborné, byly měkké hned po upečení

Odpovědět
LLOL(neregistrovaný)
2. 12. 2012 14:20:06

LOL

Odpovědět
Katie(neregistrovaný)
29. 11. 2012 17:59:16

Tak já musím recept pochválit , poprvé za x let mám luxusní měkké nadýchané perníčky, pekla jsem je cca na 180 °C asi 15 min....až začaly pomalu na povrchu zlátnout

Odpovědět