Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké

Různorodé tvary plné medu a voňavého koření, oblíbené zejména u dětí, to jsou perníčky. A co teprve když se ozdobí bílkovou polevou. S naším receptem je můžete připravit na poslední chvíli, jelikož jsou ihned měkké.

JKpipule

25 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min bez doby odležení

60 min (60 min příprava, bez doby odležení)

28. 11. 2009 22:44

Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké

500 g 500 g hladké mouky

120 g 120 g medu

190 g 190 g Hery

2 2 celá vajíčka

200 g 200 g moučkového cukru

1 ČL 1 ČL jedlé sody

šťáva z 1 citronu

perníkové koření

Nutriční hodnoty

Energie	17 737 kJ / 4 239 kcal
Bílkoviny	75,20 g
Tuky	139,12 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	3,19 g
Sůl	0,99 g
Sacharidy	664,11 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hladkou mouku nasypeme na vál, přidáme jedlou sodu, koření, moučkový cukr a citronovou šťávou.
Jak na perníkové koření doma
Mezitím rozehřejeme med, do něj dáme rozpustit Heru a do vlažného medu s tukem rozkvedláme vajíčka.
Vzniklou směs lijeme postupně do připravené mouky a zpracujeme těsto.
Podle potřeby podsypáváme moukou. Těsto nesmí být ani tuhé, ani moc řídké.
Jakmile je těsto důkladně vypracované, rozdělíme jej na části a dáme do ledničky ztuhnout a odležet.
Odleželé těsto vyválíme na pomoučeném vále, z něj vykrajujeme různé tvary a přenášíme je na plech vyložený pečícím papírem.
Před pečením potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do vyhřáté trouby ( 160 °C / 8-10 minut ).
Zdobíme bílkovou polevou.
Desatero o perníčcích

Poznámka autorky receptu

Perníčky jsou měkoučké, nemusí se nechat uležet! Můžete péci i na poslední chvíli. Jiné již nepeču.

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (181x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Medové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivousek 180 min

Perníčky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

www.zarovi.cz

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jana Zatloukalová 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Perníčky nejen na Vánoce

Jak udělat vánoční ovocný salát: Které ovoce v něm nesmí chybět?

Hodnocení 2x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 279x

Komentáře

Tomka1002

13. 11. 2020 19:56

Výborný recept, peču ho každý rok. Mohu jen doporučit

Lucie

22. 1. 2018 14:44

Pecu jen podle tohoto receptu,jsou výborné,ale.jak to,ze je mam třikrát úplně měkké a pak někdy zas tvrde?může být příčina máslo místo herry??

tomtesa

26. 11. 2017 10:36

zovka

8. 12. 2015 20:56

dělala jsem je poprvé a super

stana

14. 2. 2015 21:57

stana:Tedy mě a mé sestře vůbec to nešlo spojit

stana

14. 2. 2015 18:51

No mě se to tedy vůbec nespojilo to je zvláštní

Tami

29. 11. 2014 09:10

Právě jsem zadělala těsto,,vypadá pěkně nikde se my nelepilo a krásně zadělalo,,tak jsem ještě zvědavá po upčení co a jak

katrin1508

26. 11. 2014 12:51

perníčky jsou luxusní a hlavně..MĚKKÉ

sandy

19. 5. 2014 16:04

já zapomněla na vajíčka -_-

Katka

11. 12. 2013 18:00

Holky a můžu vyměnit máslo za Heru?
Děkuji za radu

Kolibricek

11. 12. 2013 15:15

Dávám bodík, zkusila jsem a jsou výborné, moje první vlastní perníčky! Akorát jsem neměla tolik cukru, tak jsem dala míň a je to ještě lepší... A v postupu chybí přidat to perníkové koření tak pozor

http://www.toprecepty.cz/recept/8901-vanocni-medov...