Krkonošský bramborový koláč
Obměna tradičního makovce zahrnující strouhaná jablka a vařené brambory pochází z oblasti Krkonoš. Nyní můžete vyzkoušet upéct tento výborný koláč i vy. Na závěr vychladlý moučník potřete citronovou polevou a posypte mákem.
Postup přípravy
Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 150 °C. Připravíme dortovou formu a vymažeme ji sádlem. Můžeme ji i vysypat hrubou moukou, ale nebývá to potřeba.
Krok 2: Vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem ušleháme elektrickým šlehačem do husté pěny.
Krok 3: Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nahrubo nastrouháme. Vařené a vychladlé brambory oloupeme, nastrouháme najemno a s jablky přidáme k našlehaným vejcím.
Krok 4: Dále vmícháme smetanu, mouku s kypřicím práškem, mletý mák a nakonec vychladlé rozpuštěné sádlo.
Krok 5: Směs dobře promícháme a nalijeme do připravené formy. Koláč pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C asi 50 minut. Po upečení ho necháme úplně vychladnout.
Krok 6: Nakonec připravíme polevu. Moučkový cukr prosejeme a opatrně umícháme s vroucím mlékem a citronovou šťávou dohladka. Hotovou polevu rozetřeme na koláč. Než cukrová směs zaschne, posypeme ji troškou nemletého máku na ozdobu.
Zveřejněno 10. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krkonošský bramborový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYVz1
Moje poznámka
Krkonošský bramborový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYVz1
Nejnovější recepty
Kachní vývar s drůbky z pomalého hrnce
Přidáno před 7 hodinami
Tvarohová pomazánka se šunkou a jarní cibulkou
Přidáno před 7 hodinami
Pikantní sýrová pomazánka s česnekem jako z obchodu
Přidáno před 8 hodinami
Chorizo pomazánka s tvarohem
Přidáno před 8 hodinami
Falešný boršč s kapustou
Přidáno před 9 hodinami
Medailonky na sušených rajčatech
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečená rajčata s fetou
Kate.Void před 1 hodinou
Segedínský guláš s houbami
Libasaba před 4 hodinami
Drobenková buchta se švestkami
knihomolka před 5 hodinami
Bábovka olejová z celých vajec
Ryngle před 5 hodinami
Strouhaný pudinkový koláč s jahodami
[email protected] před 5 hodinami
Brambory pečené s cibulí a žampiony
Evellinka před 6 hodinami
Vepřové maso s mrkví a hráškem
[email protected] před 7 hodinami
Jednoduchý jablečný koláč
Zakouma před 10 hodinami
Fazolovo-fazolková polévka s klobáskou
vmveronick6 před 10 hodinami
Pečené rizoto z vepřové konzervy s houbami a paprikou
Lipan před 12 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
jablko,
brambory,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
mák mletý,
sádlo,
cukr moučkový,
mléko,
šťáva citronová,
mák,
sádlo,
mouka hrubá
Komentáře (2)