Krkonošský bramborový koláč
Obměna tradičního makovce zahrnující strouhaná jablka a vařené brambory pochází z oblasti Krkonoš. Nyní můžete vyzkoušet upéct tento výborný koláč i vy. Na závěr vychladlý moučník potřete citronovou polevou a posypte mákem.
Postup přípravy
Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 150 °C. Připravíme dortovou formu a vymažeme ji sádlem. Můžeme ji i vysypat hrubou moukou, ale nebývá to potřeba.
Krok 2: Vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem ušleháme elektrickým šlehačem do husté pěny.
Krok 3: Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nahrubo nastrouháme. Vařené a vychladlé brambory oloupeme, nastrouháme najemno a s jablky přidáme k našlehaným vejcím.
Krok 4: Dále vmícháme smetanu, mouku s kypřicím práškem, mletý mák a nakonec vychladlé rozpuštěné sádlo.
Krok 5: Směs dobře promícháme a nalijeme do připravené formy. Koláč pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C asi 50 minut. Po upečení ho necháme úplně vychladnout.
Krok 6: Nakonec připravíme polevu. Moučkový cukr prosejeme a opatrně umícháme s vroucím mlékem a citronovou šťávou dohladka. Hotovou polevu rozetřeme na koláč. Než cukrová směs zaschne, posypeme ji troškou nemletého máku na ozdobu.
Zveřejněno 10. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krkonošský bramborový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYVz1
Moje poznámka
Krkonošský bramborový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYVz1
Nejnovější recepty
Nastavovaná sekaná s kroupami
Přidáno před 13 hodinami
Tažený hovězí vývar s domácími nudlemi
Přidáno před 15 hodinami
Sklářské žemlové knedlíky
Přidáno před 17 hodinami
Pečený kostrbáč z vařených brambor
Přidáno před 18 hodinami
Krémová polévka z červené řepy se sýrovými krekry (s pórkem a celerem)
Přidáno před 18 hodinami
Plněný kapustový list s rajčatovou omáčkou podle Marka Fichtnera
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Makovec s jablky a rozinkami
Teenka3105 před 9 hodinami
Muffiny s borůvkami
Soky23 před 9 hodinami
Polévka z uzených žebírek
Merylas před 10 hodinami
Paprikáš ze slepice (maďarský recept)
Merylas před 10 hodinami
Salát s kuřecím masem
petkoo před 11 hodinami
Kuřecí křídla pečená na bramborách
Merylas před 12 hodinami
Jogurtové rohlíky se lněným semínkem
Merylas před 12 hodinami
Špagety s mletým masem
Slanky před 13 hodinami
Skoro rybí salát z květáku
magdalenka před 13 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
jablko,
brambory,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
mák mletý,
sádlo,
cukr moučkový,
mléko,
šťáva citronová,
mák,
sádlo,
mouka hrubá
Komentáře (2)