Krkonošský bramborový koláč
Obměna tradičního makovce zahrnující strouhaná jablka a vařené brambory pochází z oblasti Krkonoš. Nyní můžete vyzkoušet upéct tento výborný koláč i vy. Na závěr vychladlý moučník potřete citronovou polevou a posypte mákem.
Postup přípravy
Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 150 °C. Připravíme dortovou formu a vymažeme ji sádlem. Můžeme ji i vysypat hrubou moukou, ale nebývá to potřeba.
Krok 2: Vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem ušleháme elektrickým šlehačem do husté pěny.
Krok 3: Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nahrubo nastrouháme. Vařené a vychladlé brambory oloupeme, nastrouháme najemno a s jablky přidáme k našlehaným vejcím.
Krok 4: Dále vmícháme smetanu, mouku s kypřicím práškem, mletý mák a nakonec vychladlé rozpuštěné sádlo.
Krok 5: Směs dobře promícháme a nalijeme do připravené formy. Koláč pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C asi 50 minut. Po upečení ho necháme úplně vychladnout.
Krok 6: Nakonec připravíme polevu. Moučkový cukr prosejeme a opatrně umícháme s vroucím mlékem a citronovou šťávou dohladka. Hotovou polevu rozetřeme na koláč. Než cukrová směs zaschne, posypeme ji troškou nemletého máku na ozdobu.
Zveřejněno 10. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krkonošský bramborový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYVz1
Moje poznámka
Krkonošský bramborový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYVz1
Nejnovější recepty
Závin z listového těsta s rebarborou pečený v remosce
Přidáno před 11 hodinami
Hermelín s opečenou rebarborou
Přidáno před 12 hodinami
Jablečný závin s copánky
Přidáno před 12 hodinami
Kachní prsíčka s přílohou z cukety
Přidáno před 13 hodinami
Pórková pomazánka s tvarohem
Přidáno před 14 hodinami
Nepečený krtkův dort jako cheesecake
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Propadlá pudinková buchta s jahodami
Sahula před 7 hodinami
Těsto na pizzu
Surmei před 10 hodinami
Falešný španělský ptáček
SarkastickyKocour před 14 hodinami
Čevapčiči III
Gregusa před 15 hodinami
Pestrý těstovinový salát
Jarda1972 před 15 hodinami
Strapačky se zelím II.
magdalenka před 16 hodinami
Kapustnice Orlováků s nočkama
Kajkajak před 17 hodinami
Dršťková polévka z jižní Moravy
magdalenka před 18 hodinami
Indická omeleta
Jajanina před 18 hodinami
Vošouch s anglickou slaninou
Jajanina před 18 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
jablko,
brambory,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
mák mletý,
sádlo,
cukr moučkový,
mléko,
šťáva citronová,
mák,
sádlo,
mouka hrubá
Komentáře (2)