Veselé bramborové knedlíky
Bramborové knedlíky můžeme připravit jako přílohu nebo jako samostatné jídlo třeba s uzeným masem nebo s ovocem. Tyto knedlíky však mají už v těstě mrkev, uzeninu a petrželku. Po vytvarování je uvaříme v páře a podáváme se smaženou cibulkou.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory den předen uvaříme ve slupce. Po uvaření je necháme vychladnout a oloupeme. Stejně tak uvaříme mrkev.
Krok 2: Brambory nastrouháme najemno, očištěnou mrkev nahrubo. Plátky salámu nakrájíme na kostičky 1 × 1cm.
Krok 3: K bramborám přidáme škrob, sůl, vejce, krupici a postupně, dle potřeby, mouku a vypracujeme polotuhé těsto, které se již nelepí na ruce. K těstu přidáme mrkev, salám, petrželku a vše zapracujeme do těsta.
Krok 4: Z bramborové hmoty tvoříme kulaté knedlíky o průměru 5-6 cm, Vaříme je v parním hrnci nebo v hrnci s pařákem, na který položíme kousek pečicího papíru. Vaříme 13-15 minut. Vyndáme do mísy a každý napíchneme, aby z něj vyšla pára.
Krok 5: Cibuli oloupeme, nakrájíme na slabá půlkolečka a osmažíme na sádle dozlatova.
Krok 6: Uvařené knedlíky podáváme se smaženou cibulkou.
Zveřejněno 11. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Veselé bramborové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82Yol
Moje poznámka
Veselé bramborové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82Yol
Nejnovější recepty
Medová roláda s kávovým krémem
Přidáno před 1 hodinou
Zapékaná zelenina s vejci, šunkou a sýrem
Přidáno před 13 hodinami
Karlovarské rohlíky z domácí pekárny
Přidáno před 17 hodinami
Jalapeňo poppers s čedarem
Přidáno před 21 hodinami
Krémové krevety s česnekem
Přidáno před 22 hodinami
Pruhovaná roláda se smetanovým krémem
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Uzená žebírka na medu
Alenka87 před 12 hodinami
Vepřové ragú na citronovém tymiánu
Hanysss před 13 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy
m.kubis133 před 13 hodinami
Krémový jahodový dort
Koubicka před 15 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
magdalenka před 15 hodinami
Langoše (moje domácí)
magdalenka před 15 hodinami
Špenátová polévka (rychlovka)
MajaFero před 16 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Napalsko před 16 hodinami
Bábovka se zakysanou smetanou 2
Denade před 16 hodinami
Rychlá rajská omáčka
keppert01 před 17 hodinami
Suroviny:
brambory,
vejce,
mrkev,
škrob,
mouka hrubá,
krupice,
petrželka,
salám šunkový,
sůl,
cibule,
sádlo
Komentáře (1)