Veselé bramborové knedlíky
Bramborové knedlíky můžeme připravit jako přílohu nebo jako samostatné jídlo třeba s uzeným masem nebo s ovocem. Tyto knedlíky však mají už v těstě mrkev, uzeninu a petrželku. Po vytvarování je uvaříme v páře a podáváme se smaženou cibulkou.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory den předen uvaříme ve slupce. Po uvaření je necháme vychladnout a oloupeme. Stejně tak uvaříme mrkev.
Krok 2: Brambory nastrouháme najemno, očištěnou mrkev nahrubo. Plátky salámu nakrájíme na kostičky 1 × 1cm.
Krok 3: K bramborám přidáme škrob, sůl, vejce, krupici a postupně, dle potřeby, mouku a vypracujeme polotuhé těsto, které se již nelepí na ruce. K těstu přidáme mrkev, salám, petrželku a vše zapracujeme do těsta.
Krok 4: Z bramborové hmoty tvoříme kulaté knedlíky o průměru 5-6 cm, Vaříme je v parním hrnci nebo v hrnci s pařákem, na který položíme kousek pečicího papíru. Vaříme 13-15 minut. Vyndáme do mísy a každý napíchneme, aby z něj vyšla pára.
Krok 5: Cibuli oloupeme, nakrájíme na slabá půlkolečka a osmažíme na sádle dozlatova.
Krok 6: Uvařené knedlíky podáváme se smaženou cibulkou.
Zveřejněno 11. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Veselé bramborové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82Yol
Moje poznámka
Veselé bramborové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82Yol
Nejnovější recepty
Kuřecí marinované kousky na zelenině v pomalém hrnci
Přidáno před 9 hodinami
Cikánská sekaná
Přidáno před 15 hodinami
Borůvkový dortík se skyrem
Přidáno před 17 hodinami
Celozrnný špaldový mazanec
Přidáno před 19 hodinami
Těstoviny s kuřecím stehenním masem, žampiony a špenátem
Přidáno před 19 hodinami
Domácí hummus s pitou
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karbanátky ze zbytku pečeného kuřete
Kajkajak před 4 hodinami
Španělský ptáček z trouby
Evaristo před 6 hodinami
Gulášovka z droždí
hanka1370 před 9 hodinami
Domácí focaccia
Asvea před 9 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky
hanka1370 před 9 hodinami
Sýrovo-sezamové pralinky
hanka1370 před 9 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
petraviola před 10 hodinami
Mleté maso s těstovinami z jedné pánve
Sahula před 11 hodinami
Brokolicová polévka s hráškem a mrkví trochu jinak
Kajkajak před 11 hodinami
Brokolicový krém
PavelKa před 13 hodinami
Suroviny:
brambory,
vejce,
mrkev,
škrob,
mouka hrubá,
krupice,
petrželka,
salám šunkový,
sůl,
cibule,
sádlo
Komentáře (1)