Bramborový knedlík

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

voltor

12 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez chladnutí brambor)

13. 11. 2011 17:00

500 g 500 g brambor

80 g 80 g hrubé mouky

40 g 40 g krupice

1 1 vejce

sůl

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	3 818 kJ / 912 kcal
Bílkoviny	30,68 g
Tuky	9,26 g
Vláknina	14,60 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	132 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	169,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvaříme brambory a necháme je vychladnout.
Brambory nastrouháme na jemno, přidáme k nim mouku, sůl, krupici a vejce.
Uděláme tuhé těsto, ze kterého vytvarujeme několik (3-5) dlouhých knedlíků.
Bramborové knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě 20 minut a občas je přitom zamícháme, aby se neslepily.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (44x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborové knedlíky ke kachničce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janahh

Bramborové knedlíky staročeské

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana41

Bramborové knedlíky trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iruna 60 min

Načíst daší

Komentáře

cumel

18. 3. 2020 08:32

Knedlíky jsou hrozné už na fotografii. 12 dkg mouky+krupice je žalostně málo.

ota

6. 2. 2016 11:21

zaleží take trošku na tom, jake jsou brambory

Marcela

8. 12. 2014 12:53

Recept je na nic. Musela jsem přidávat mouku a by se to dalo..

Marcela

8. 12. 2014 12:50

maria64:recept je špatný, taky jsem musela přidat mouku..Dělám jiný

Marcela

8. 12. 2014 12:49

plastik.:musela jsem přidat mouku, nedalo se jinak. Schválně jsem převažovala znovu,ale asi to máte špatně ..

Kamila

29. 11. 2014 11:33

Recept je dobrý. Knedlíky budou dobré, musíte dodržet poměr surovin! Rozhodně nepřidávat mouku navíc, knedlíky pak nedrží pohromadě. Uděláte si kuličky nebo válečky v ruce a pak je poválejte v polohrubé mouce, ať se trochu obalí po povrchu. Hned házet do horké vody a vařit. Vodu nesolit! Knedlíky míchat velmi opatrně. Pro lepší soudržnost můžete do těsta přidat ještě 1 nebo 2 lžíce solamylu. Pak knedlíky vyjdou nejlépe. Vařit min 20 minut klidně i déle, aby byly provařené.

Jeblington

12. 4. 2013 11:06

Nesolit vodu!

Jitka

26. 12. 2012 11:10

To jsou knedlíky nebo placky?

plastik.

9. 4. 2012 12:16

tento recept je na nic, když to podle něj vaříte, tak vám vznikne rozvařená břečka

maria64

21. 12. 2011 12:41

Právě jsem je dovařila,dělám bramborové poprvé a trochu se my rozvařkli.Těsto bylo dost měkké i když jsem přidávala mouku.Co s tím mám příště přidat víc mouky?Poraďte prosím?

eva hubova

21. 11. 2011 09:49

Místo velkých knedlíků jsem narychlo udělala malé jednohubky, foto a +1

AntoninZ

13. 11. 2011 18:53

Tak jsem tu napočítal 17 (sedmnáct) receptů na bramborové knedlíky. Je opravdu třeba k nim přidat osmnáctý
Chápu, že se trochu liší, ale to sem můžeme rovnou přidávat recepty na guláše, kterých je nepočítaně. Co kuchař, to vlastní recept, sám jich znám přes čtyřicet.