Kotlety s paprikami
Šťavnaté vepřové kotlety nejprve opečeme a poté podusíme doměkka. Výpek využijeme pro přípravu paprikové směsi s cibulí a rajčatovým protlakem. Jednoduché jídlo podáváme nejlépe s dušenou rýží.
Postup přípravy
Krok 1: Vepřové kotlety opláchneme a osušíme. Po okrajích je na několika místech nařízneme, aby se při opékání nezkroutily. Naklepeme je a z obou stran osolíme a posypeme hrubě mletým černým pepřem.
Krok 2: Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme nadrobno.
Krok 3: Papriky omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme na proužky.
Krok 4: V pánvi rozehřejeme olej a kotlety z obou stran opečeme. Podlijeme trochou vody, přikryjeme pokličkou a dusíme doměkka.
Krok 5: Pokličku odkryjeme a tekutinu necháme odpařit. Podle potřeby přidáme trochu oleje a kotlety z obou stran krátce dopečeme. Maso vyjmeme a uchováme v teple.
Krok 6: Do výpeku vložíme cibuli a necháme ji zesklovatět.
Krok 7: Přidáme papriky, osolíme a lehce opepříme. Vmícháme rajský protlak, podlijeme trochou vody a podusíme, dokud papriky nezměknou.
Krok 8: Tekutinu necháme zredukovat. Směs podle chuti osladíme a dochutíme solí.
Krok 9: Podušené papriky rozdělíme na talíře, navrch položíme kotlety a posypeme nasekanou petrželkou.
Zveřejněno 28. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kotlety s paprikami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWxV0
Moje poznámka
Kotlety s paprikami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWxV0
Nejnovější recepty
Obrácený jablečný koláč podle Petra Rychlého
Přidáno před 10 hodinami
Vepřový stroganov se žampiony
Přidáno před 11 hodinami
Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem
Přidáno před 16 hodinami
Hovězí roštěná na houbách
Přidáno před 16 hodinami
Zelná polévka s uzeným
Přidáno před 17 hodinami
Paštika z drůbežích jater a vepřového masa
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buřt salát
bobnak před 1 hodinou
Zelný salát s jablky
Limek před 4 hodinami
Vepřová plec po znojemsku
Helenaval před 5 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
zemkovaanna0 před 6 hodinami
Plněné kotletky s houbovým přelivem
anavikk před 8 hodinami
Zapečené těstoviny se špenátem
Milerka před 8 hodinami
Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky
PeJiFe před 9 hodinami
Halušky s brynzou
MisaP3 před 10 hodinami
Dýňovo-citrusový kompot
domasova před 10 hodinami
Housky s majonézou
Macci před 15 hodinami
Suroviny:
kotleta vepřová bez kosti,
sůl,
pepř mletý,
olej,
voda,
cibule,
kapie,
protlak rajčatový,
sůl,
cukr,
voda,
petrželka zelená
Komentáře (1)