Makedonský řízek
Kuřecí plátky obalíme v jemném těstíčku a dozlatova osmažíme. Na hotové řízky navršíme směs z kuřecích jater, hlívy a cibule, která jim dodá výraznou chuť. Nakonec ozdobíme čerstvou petrželkou.
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí prsa opláchneme, osušíme, rozřízneme na plátky a lehce naklepeme. Osolíme, opepříme a odložíme.
Krok 2: Cibuli oloupeme, opláchneme, nakrájíme nadrobno.
Krok 3: Hlívu omyjeme, nakrájíme na menší kousky.
Krok 4: Kuřecí játra očistíme, opláchneme, nakrájíme na menší kousky
Krok 5: V pánvi rozehřejeme lžíci oleje, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme hlívu, osolíme, ochutíme drceným kmínem a krátce opečeme. Kuřecí játra přidáme k hlívě. Orestujeme, mírně podlijeme vodou a podusíme, dokud hlíva nezměkne. Nakonec necháme přebytečnou tekutinu odpařit.
Krok 6: Vejce rozšleháme s mlékem a solí. Postupně přidáváme hladkou mouku, dokud nevznikne hladké, husté těstíčko.
Krok 7: V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje. Kuřecí plátky postupně obalujeme v těstíčku a ihned vkládáme do horkého oleje. Z obou stran smažíme dozlatova a poté necháme přebytečný tuk okapat.
Krok 8: Hotové řízky rozdělíme na talíře a navrch rovnoměrně rozdělíme játrovou směs. Posypeme nasekanou petrželkou.
Krok 9: Makedonské řízky podáváme ihned.
Zveřejněno 31. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Makedonský řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYl2l
Moje poznámka
Makedonský řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYl2l
Nejnovější recepty
Cuketový sýrový sendvič
Přidáno před 1 hodinou
Panenka s hořčičnou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Krémová čedarová polévka s gnocchi a slaninou
Přidáno před 4 hodinami
Tiramisu s jahodami II
Přidáno před 4 hodinami
Jemné bábovičky
Přidáno před 15 hodinami
Jednoduché piškotové řezy
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lečo z cukety
Resina před 1 hodinou
Rychlé "halušky" z jogurtu
hana krausova před 1 hodinou
Rychlý švestkový koláč s mákem
roumns před 2 hodinami
Čína na karamelu
Ewitta před 2 hodinami
Rychlý švestkový koláč
ondrejhomolka15 před 3 hodinami
Mrkvový salát s hroznovým vínem
[email protected] před 6 hodinami
Vepřová kýta na žampionech
rula77 před 15 hodinami
Zavařené vepřové maso
brtna před 15 hodinami
Srbské rizoto
Harym před 17 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
sůl,
pepř mletý,
olej,
játra kuřecí,
hlíva ústřičná,
cibule,
olej,
sůl,
kmín drcený,
voda,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
sůl,
petrželka zelená
Komentáře (1)