Makedonský řízek
Kuřecí plátky obalíme v jemném těstíčku a dozlatova osmažíme. Na hotové řízky navršíme směs z kuřecích jater, hlívy a cibule, která jim dodá výraznou chuť. Nakonec ozdobíme čerstvou petrželkou.
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí prsa opláchneme, osušíme, rozřízneme na plátky a lehce naklepeme. Osolíme, opepříme a odložíme.
Krok 2: Cibuli oloupeme, opláchneme, nakrájíme nadrobno.
Krok 3: Hlívu omyjeme, nakrájíme na menší kousky.
Krok 4: Kuřecí játra očistíme, opláchneme, nakrájíme na menší kousky
Krok 5: V pánvi rozehřejeme lžíci oleje, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme hlívu, osolíme, ochutíme drceným kmínem a krátce opečeme. Kuřecí játra přidáme k hlívě. Orestujeme, mírně podlijeme vodou a podusíme, dokud hlíva nezměkne. Nakonec necháme přebytečnou tekutinu odpařit.
Krok 6: Vejce rozšleháme s mlékem a solí. Postupně přidáváme hladkou mouku, dokud nevznikne hladké, husté těstíčko.
Krok 7: V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje. Kuřecí plátky postupně obalujeme v těstíčku a ihned vkládáme do horkého oleje. Z obou stran smažíme dozlatova a poté necháme přebytečný tuk okapat.
Krok 8: Hotové řízky rozdělíme na talíře a navrch rovnoměrně rozdělíme játrovou směs. Posypeme nasekanou petrželkou.
Krok 9: Makedonské řízky podáváme ihned.
Zveřejněno 31. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Makedonský řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYl2l
Moje poznámka
Makedonský řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYl2l
Nejnovější recepty
Kuřecí stripsy
Přidáno před 5 hodinami
Šneky z listového těsta
Přidáno před 5 hodinami
Tvarohový štrúdl s hrozny
Přidáno před 5 hodinami
Salko buchta ze 4 surovin
Přidáno před 6 hodinami
Luxusní dýňová polévka
Přidáno před 7 hodinami
Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kürbis Suppe (Hokaidová polévka)
Bookova před 6 minutami
Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem
Godzilla před 26 minutami
Těsto na pizzu
Milano34 před 1 hodinou
Hovězí loupaná plec na pepři a bramborové kaši
Sahula před 1 hodinou
Vepřové kostky na pepři
Sahula před 1 hodinou
Rajská omáčka od maminky
kacaviky před 1 hodinou
Panenka Wellington
Antusa před 2 hodinami
Dobrota z jablek a ořechů
Ester. před 2 hodinami
Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty
Zukolka před 3 hodinami
Piškotový korpus
majarova.michala před 3 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
sůl,
pepř mletý,
olej,
játra kuřecí,
hlíva ústřičná,
cibule,
olej,
sůl,
kmín drcený,
voda,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
sůl,
petrželka zelená
Komentáře (1)