Jemné bábovičky

1. Troubu předehřejeme na 170 °C. Formičky vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou.

   Proč předehřívat troubu

2. Vejce rozšleháme s mlékem a olejem.
3. Mouku prosejeme a přidáme ji spolu s cukrem, kypřicím práškem a solí do vyšlehané vaječné směsi. Vše zlehka promícháme, aby vzniklo hladké těsto.

   Benefity prosévání mouky před použitím

4. Do těsta opatrně vmícháme drobné čerstvé nebo mražené ovoce.
5. Těstem naplníme připravené formičky přibližně do 2/3 jejich výšky.
6. Bábovičky vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 170 °C 20-25 minut. Zda jsou upečené, ověříme špejlí, která, zapíchnutá do bábovičky, musí vyjít suchá.
   Jak poznat upečený moučník pomocí špejle
7. Upečené bábovičky necháme krátce zchladnout a opatrně je vyklopíme. Do vzniklého důlku můžeme podle chuti dát marmeládu, rozpuštěnou čokoládu nebo jinou oblíbenou náplň.

TIP: Tajemství nadýchané bábovky z kuchyně našich babiček

Zveřejněno 30. 8. 2026