Kuskusové bábovičky
Suroviny 4 bábovičky o průměru cca 12cm
- 4 hrsti kuskusu
- 1/2 menší cukety
- 8 naložených sušených rajčat v oleji + (olej z nich)
- hrst černých oliv
- 2 stroužky česneku
- 2 jarní cibulky
- 100 g tvrdého sýru
- pár plátků sušené šunky ( nemusí být)
- 2 vejce
- čerstvá bazalka
- sůl
- vody (na zalití kuskusu)
- strouhanka na vysypání báboviček
Postup přípravy receptu
Všechny přísady nakrájíme na drobné kostičky a česnek s bazalkou posekáme nadrobno.
Na pánev nalijeme cca 3 lžíce oleje ze sušených rajčat a zeleninu a šunku na něm orestujeme, osolíme a nakonec přidáme česnek.
Poté vsypeme kuskus, orestujeme a zalijeme vývarem nebo vodou, cca 1cm nad směs. Zamícháme, přiklopíme a necháme nabobtnat.
Dochutíme a necháme zchladnout.
Přidáme najemno nastrouhaný sýr, bazalku a vejce a důkladně promícháme.
Formičky vymažeme a vysypeme strouhankou, naplníme směsí a upěchujeme.
Bábovičky zakryjeme alobalem, aby nám kuskus na povrchu neztvrdnul a dáme do trouby vyhřáté na 200C asi na 15 minut, poté je odkryjeme a pečeme posledních 5 minut.
Poznámka od kuchařky
Podáváme jako hlavní chod třeba se zeleninovým salátem nebo jako přílohu.
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuskusové bábovičky
-
Kuskus ale není těstovina
Jinak recept se mi moc líbí ... bezva nápad, určitě vyzkouším -
michajela:Díky za vyzkoušení a novou variantu, ráda jsem inspirovala
-
Díky za recept! Udělala jsem trošku variaci a některé obměny bych ráda doporučila. Hodí se přidat trochu nastrouhaného balkánského sýra a hlavně římský kmín - až mě překvapilo, jak moc ke směsi sedne.
-
Krása.
-
Je to bezva nápad,protože z kuskusu udělat bábovčičku je úžasné,díky
a hned jdu do toho.
Tyto těstoviny miluji,tak díky.
-
Hezká bábovka,jen ten kuskus mi tam nesedí,jinak hezká fotka,to je..
-
ty jsou nádherné, moc povedené
-
Moooc vám všem děkuji
-
Krásné.
-
hézkýýý
-
to je moc hezké
-
Andrejko, to je super nápad
-
Paráda,kuskus máme rádi,tak si to uložím...
-
Bibinka:Jani, to je můj výmysl
Původně jsem chtěla směs jenom zapéct v zapékací misce, ale zrovna mi přišly bábovičky z Tchiba, tak jsem je hned prubla A jak už jsem psala Janě R., můžeš zapěct třeba ve formičkách na muffiny
