16 nejlepších druhů cukroví na svatbu: Upečeme ho i několik dní předem

Linecké těsto je pro přípravu svatebního cukroví jako stvořené. Suché tvary uschováme v krabici, dokud nebude čas ho ozdobit. Cukroví slepujeme marmeládou nebo krémem několik dní před svatbou, aby se stihlo uležet. Pak si uděláme hezký večer s kamarádkami a s několika barvami polevy a vše najednou ozdobíme.

Cukroví v pastelových barvách je něžné a vyjadřuje city, které k sobě budoucí novomanželé chovají. Bílkovou polevu obarvíme pár kapkami potravinářského barviva a plochy cukroví vylejeme nebo ozdobíme polevou ze sáčku s ustřiženou špičkou. Droboučké perličky v polevě budí dojem elegance.

Linecké cukroví nemusí mít stále stejnou chuť - do těsta pro změnu přidáme skořici, která ho báječně dochutí. V jednoduchosti je krása, proto stačí na střed koláčků nalít lžičkou bílou citrónovou polevu, tu posypat barevným cukrářským zdobením, nebo položit do vlhké polevy marcipánové srdíčko či kytičku.

Linecké nebo žloutkové těsto vykrájíme do potřebných tvarů, upečeme je a slepíme pikantní marmeládou - například rybízovou či višňovou. Povrch cukroví polijeme žloutkovou polevou nebo použijeme polevu bílkovou, kterou obarvíme kapkou žluté barvy. Do mokré polevy naneseme rozpuštěnou čokoládu a párátkem ji roztáhneme.

Mandle, přidané do těsta, dodají cukroví luxusní chuť. Kousky plníme až těsně před svatbou vanilkovým krémem a uchováváme je v chladu. Povrch horních polovin polijeme rozpuštěnou čokoládou a do ještě vlhké přilepíme mandle nebo aspoň jejich půlky. Pokud nechceme mandle, použijeme hezké svatební zdobení.

Pro letní svatbu se příliš nehodí čokoládové ozdoby nebo krémová náplň, které se v horku rozpouštějí. Křehké arašídové sušenky mohou být na stole celou hostinu a nic se jim nestane, kromě toho, že se rychle sní. Ozdobíme je očkem z marmelády, popřípadě do něj ještě přilepíme cukrovou perličku.

Co více symbolizuje lásku dvou lidí, než srdce? Připravme na hostinu klasická linecká srdíčka s vykrojeným středem, naplněná jasně červenou jahodovou, malinovou nebo rybízovou marmeládou nebo ovocným želé. Vůbec nevadí, že se podobají tradičnímu vánočnímu cukroví - jde o chutné pečivo, po kterém se rychle zapráší.

Ořechové těsto je spolu s lineckým klasikou v přípravě cukroví. Výsledkem je křehká dobrota, kterou promažeme marmeládou a polijeme žloutkovou polevou. Povrch cukroví zdobíme podle možností - cukrářskými dekoracemi, marcipánovými kvítky nebo krajkou z bílé či barevné polevy, kterou nanášíme ze sáčku.

Medovníkové kuličky chutnají nejen o Vánocích, ale po celý rok. Základem je upečené těsto na medovník, které rozdrobíme a smícháme s karamelovým krémem (karamelové Salko s máslem). Část drobků necháme na obalení kuliček, které z hmoty vytvarujeme. Po ochutnání si už na klasický medovník nevzpomeneme.

Křehké linecké cukroví je naprosto univerzální ve výběru tvarů. Zvolíme takový, jaký se hodí ke konkrétní svatbě. Po promazání marmeládou kousky slepíme a polijeme je světlou rumovou nebo citrónovou polevou. Do ještě vlhké položíme marcipánové dekorace, připravené předem s pomocí vhodných vypichovátek.

Cukroví, které vydrží i parné letní dny, se připravuje z třeného těsta - z podobného jako na máslové sušenky. Těsto natlačíme do formičky a vyklepneme přímo na plech s pečicím papírem. Do středu vtiskneme piniový oříšek a cukroví upečeme při teplotě 100 °C, aby zůstalo světlé. Můžeme ho poprášit moučkovým cukrem.

Sváteční sádlové rohlíčky připomínají podkovy, které přinášejí novomanželům štěstí. Křehké cukroví promažeme marmeládou nebo máslovým krémem. Povrch zdobíme barevnými čokoládovými polevami a dekoracemi z marcipánu nebo potahovky s mandlovým aroma. Rohlíčky jsou chutné a moc hezké.

Veganské cukroví může být stejně chutné jako máslové cukroví. Musíme se však obejít bez mléka, smetany, vajec i živočišných tuků. Využijeme tedy datlovou pastu, med, kokosový tuk, čokoládu a ořechy. S trochou trpělivosti se nám jistě podaří vytvořit pár kousků, které zachutnají i ostatním hostům.

Malé perníčky se hodí pro jakoukoliv příležitost. Vánoční s motivem stromků a hvězd, velikonoční jako kuřátka a vejce, svatební ve tvaru srdíček a květin. Bílá nebo jemně barevná poleva perníčky zjemní a krajkové zdobení je krásně ozdobí. Perníčky můžeme připravit i jako jmenovky na svatební tabuli.

Svatební cukroví se může zdobit nejedlými dekoracemi jako jsou zlaté plastové prstýnky, štrasové pásky, papírové a plastové zápichy se svatebními motivy. Mezi jedlé dekorace pak můžeme zařadit jedlý papír, třpytivé perly a korálky nebo marcipánové růžičky. Mnoho dekorací si můžeme předem vymodelovat sami.

Svatba je o rozmanitých chutích. Do papírových košíčků můžeme vložit malé linecké košíčky, které naplníme čokoládou a ozdobíme třešněmi nebo višněmi, macerovanými v rumu. Obsah zalijeme čokoládovou polevou a posypeme oříšky, karamelovými burizonkami nebo cukrářským sypáním na dorty.