Vánoční linecké cukroví

Name: Vánoční linecké cukroví
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g hladké mouky (nebo polohrubé); 90 g moučkového cukru; 160 g rostlinného másla Provamel (nebo ViveBio); 1 lžíce pudingu Alpro Soya; 1 lžička kukuřičného škrobu; citronová šťáva; citrónová kůra; 1 rybízová marmeláda (na slepování)

Veganské vánoční linecké cukroví je důkazem, že tradice a moderní přístup jdou ruku v ruce. Křehké těsto bez živočišných surovin si zachovává svou jemnou strukturu i lahodnou chuť, kterou doplňuje sladká marmeláda. Dopřejte si vánoční atmosféru plnou vůní a chutí, které potěší nejen vegany

Hodnocení receptu je 3,5 (6×)

veganotic

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení těsta

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

250 g 250 g hladké mouky (nebo polohrubé)

90 g 90 g moučkového cukru

160 g 160 g rostlinného másla Provamel (nebo ViveBio)

1 lžíce 1 lžíce pudingu Alpro Soya

1 lžička 1 lžička kukuřičného škrobu

citronová šťáva

citrónová kůra

1 1 rybízová marmeláda (na slepování)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 982 kJ / 2 147 kcal
Bílkoviny	28,78 g
Tuky	101,03 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	195 mg
Sůl	0,51 g
Sacharidy	276,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse či na vále smícháme mouku, cukr, škrob a citrónovou kůru. Krok 2: Přidáme lžíci pudingu, trochu citrónové šťávy a na kostičky nakrájené povolené rostlinné máslo. Krok 3: Rukama vypracujeme hladké těsto, které necháme nejméně hodinu (klidně i přes noc) odpočinout v lednici. Krok 4: Troubu předehřejeme na 160 °C. Krok 5: Připravené těsto rozdělíme na půl (část těsta, kterou nepoužíváme vrátíme do lednice) a rozválíme na pomoučněné ploše na výšku cca 2 - 3 mm. Krok 6: Vykrajujeme tvary, které rovnáme na plech vyložený pečicím papírem. Krok 7: Pečeme přibližně 15 minut, ovšem cukroví stále dozorujeme, jestli příliš nehnědne. Krok 8: Po upečení můžeme ještě horké cukroví obalit v moučkovém cukru. Krok 9: Slepujeme marmeládou a skladujeme v uzavřené nádobě. Cukroví do druhého dne ještě změkne.

V míse či na vále smícháme mouku, cukr, škrob a citrónovou kůru.
Přidáme lžíci pudingu, trochu citrónové šťávy a na kostičky nakrájené povolené rostlinné máslo.
Rukama vypracujeme hladké těsto, které necháme nejméně hodinu (klidně i přes noc) odpočinout v lednici.
Jak dlouho nechat odležet těsto na linecké cukroví
Troubu předehřejeme na 160 °C.
Připravené těsto rozdělíme na půl (část těsta, kterou nepoužíváme vrátíme do lednice) a rozválíme na pomoučněné ploše na výšku cca 2 - 3 mm.
Vykrajujeme tvary, které rovnáme na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme přibližně 15 minut, ovšem cukroví stále dozorujeme, jestli příliš nehnědne.
Po upečení můžeme ještě horké cukroví obalit v moučkovém cukru.

Jak správně obalit cukroví
Slepujeme marmeládou a skladujeme v uzavřené nádobě. Cukroví do druhého dne ještě změkne.