Asijský pikantní zelný salát: Je snadný na přípravu a chutná k pečenému masu
1. 1. 2026
1. 1. 2026
|
Přinášíme tip na asijský salát z hlávkového zelí, obohacený o netradiční zálivku. Potřebuje den na odležení, ale vyplatí se počkat a pochutnat si. Hodí se například jako doplněk k pečenému masu.
Hlávkové zelí je v zimním období dostupnou zeleninou, která je nejen chutná, ale obsahuje i velké množství vitamínu C a vlákniny, za něž nám tělo poděkuje. Takový salát v zimě pomůže zahnat nejen chřipku, ale i případnou sezónní melancholii.
Asijský pikantní zelný salát
Na jednu dávku pikatního zelného salátu s příchutí Asie budete potřebovat 1/2 hlávkového zelí a 1–2 feferonky. Dále na zálivku 1 stroužek česneku, 1 lžíci sójové (nebo ústřicové) omáčky, 1 lžíci rýžového (nebo vinného) octa, 1 lžíci sezamového oleje, cukr krystal a sůl.
- Den předem očistěte a nakrájejte zelí na tenké proužky, řádně osolte a promačkejte. Přidejte nakrájenou feferonku a nechte přes noc odležet v lednici.
- Druhý den zelí v cedníku propláchněte studenou vodou a nechte okapat.
- Dále připravte zálivku ze sójové omáčky, rýžového (nebo vinného) octa, sezamového oleje, rozmačkaného česneku a cukru. Vše dobře zamíchejte.
- Připravené zelí zálivkou přelijte a promíchejte.
- Salát nechte asi hodinu odležet v lednici. Poté případně ještě dochuťte.
- Na salátu si můžete pochutnat samostatně nebo si ho přidat k hlavnímu chodu.
Tip: Kdyby se vám salát zdál chudý na suroviny, tak můžete přidat ještě nastrouhanou mrkev.
Láká vás příprava asijských pokrmů? Podívejte se na seznam surovin, které se v asijské kuchyni často používají, abyste je měli po ruce a mohli si kdykoliv připravit pokrm tímto způsobem.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře