Asijský okurkový salát

Marie Svarcova Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 15 minut 3 porce Saláty 0 názorů

Suroviny

1 salátová okurka
2 lžičky sezamových semínek
dle chuti chilli paprička
pár lístků koriandru
Zálivka:
1 lžička sezamového oleje
1 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžíce rýžového octa
plátek zázvoru
šťáva z 1/2 limetky
1 lžička cukru = 5 g
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z omyté a osušené okurky škrabkou kolem dokola naškrábeme tenké proužky až k semeníku. Dáme mezi papírové utěrky a lehce přitiskneme, odsajeme přebytečnou tekutinu a dáme do misky. Opražíme na suché pánvi sezamová semínka.

  2. Z uvedených surovin prošleháme zálivku. Zázvor nastrouháme nebo nasekáme velmi jemně, přidáme do zálivky a vše nalijeme na okurku. Posypeme sezamovým semínkem, přidáme chilli a lístky koriandru. Podáváme ihned nebo vychladíme.

  3. Tento salát je podle japonského receptu. V thajských receptech najdete i sojovou omáčku, rybí omáčku nebo červenou cibuli, záleží, co kdo rád. Thajský salát je pak tmavý (3. foto).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 73 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Asijský okurkový salát

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: azisky okurkovy salat okurkový salát recept recepty okurky obrázky zálivka na asijský salat aasijský okurkový salát

Zapomněl/a jsem heslo