Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Asijský zelný salát s hruškou

Name: Asijský zelný salát s hruškou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: čtvrt hlávky bílého zelí (cca 250 g); malý kousek červeného zelí; 1 velká hruška; 1/2 červené cibule; čerstvý koriandr; sezamová semínka na posyp; Zálivka:; 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce rýžového octu; 1/2 lžíce striracha (může být chilli olej); 1 lžička česnekového oleje; 2-3 kolečka zázvoru

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 20 min

20 min (20 min příprava)

15. 1. 2020 11:26

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 006 kJ / 241 kcal
Bílkoviny	3,79 g
Tuky	12,04 g
Vláknina	8,22 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,78 g
Sůl	4,20 g
Sacharidy	25,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve nakrájíme cibuli na jemné měsíčky, dáme do misky a zalijeme studenou vodou. Na suché pánvi opečeme sezamová semínka a přesypeme na papírovou utěrku. Nakrájíme nadrobno červené zelí (jen kousek pro barvu), trochu větší nakrájíme bílé zelí a vše dáme do mísy.
Všechny ingredience na zálivku dáme do malé misky a prošleháme metličkou nebo vidličkou, přidáme jemně nasekaný zázvor. Dobře omytou hrušku zbavíme jádřince a nakrájíme na hranolky, ihned pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla.
Hrušku přidáme do mísy k zelí, zalijeme zálivkou, posypeme sezamem a lístky koriandru. Salát podáváme samotný, s pečivem nebo jako přílohu k různě upravenému masu nebo rybě.