Jak udělat nejlepší bramborovou pomazánku na obložené chlebíčky? Podle videa snadno
1. 4. 2026
1. 4. 2026
|
Obložené chlebíčky jsou báječné jídlo, na kterém si každý rád pochutná. Zdobit se dají vším možným podle chuti rodiny i návštěvy. Výtečně se na nich uplatní "podmazová" pomazánka, která je sama o sobě moc dobrá a ve spojení s obložením dokáže s chutí chlebíčků udělat divy.
Chlebíčky lze mazat různými pomazánkami, některé jsou jemné a chuťově méně výrazné. Jiné jsou pikantní nebo ostré. Stačí je pak pouze minimalisticky obložit pěkně nakrájenou zeleninou, vajíčkem či plátkem sýra. Pokud ale má být obloha bohatší, pomazánka bývá chuťově jemnější a jen přiměřeně ochucená. Ideální a mnohokrát osvědčenou volbou je pomazánka z vařených brambor, kterou vás naučíme.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Bramborová pomazánka na chlebíčky
Vařené brambory se dají v kuchyni použít mnoha způsoby. Pokud vám jich trochu zůstane od oběda, můžete je spotřebovat na jednoduchou pomazánku, která vás svou chutí nadchne.
- Na pomazánku k namazání jedné veky budete potřebovat tyto suroviny: 3 větší brambory, 3 vejce, 1 kyselou okurku, 2 lžíce tatarské omáčky, 1 lžíci majonézy, 1 lžíci plnotučné hořčice, mletý pepř, sůl (podle chuti) a trochu láku z okurek.
- Brambory umyjte a uvařte ve slupce v mírně osolené vodě nebo v páře. Pak je sceďte, nechte vychladnout a oloupejte.
- Vajíčka uvařte natvrdo (asi 10 minut), pak je zchlaďte ve studené vodě a oloupejte.
- Brambory i vajíčka nastrouhejte najemno do misky.
- Přidejte nastrouhanou kyselou okurku, majonézu (buď koupenou nebo domácí), tatarskou omáčku a hořčici. Směs podle chuti osolte a opepřete. Pokud je potřeba, tak ji nařeďte lákem z okurek.
- Všechny suroviny dobře promíchejte a pomazánku mažte na veku.
- Namazané chlebíčky zdobte šunkou, vařeným vajíčkem a sterilovanou nebo čerstvou zeleninou. Ke zdobení se skvěle hodí i různé druhy sýrů.
Na postup se můžete podívat v následujícím videoreceptu.
Podívejte se i na další oblíbené pomazánky, které se báječně hodí na chlebíčky a jejichž základem jsou předem uvařené brambory. Do pomazánek můžete pro změnu přidat pomazánkové máslo, nahrubo nastrouhaný měkký salám i tavený sýr. Brambory pomazánkám dají správnou chuť, navíc se jedná o levnou surovinu, která ty dražší složky dokonale nastaví.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře