Bramborový salát: S naším videem zvládne připravit chutnou variantu i začátečník
15. 12. 2025
15. 12. 2025
|
Bramborový salát je slavnostní způsob, jak můžete připravit k jídlu brambory. Jeho příprava je totiž složitější než jiné varianty bramborových příloh. Když ale víte, jak na to, a zvolíte recept, který bude vyhovovat vašim chuťovým pohárkům, vytvoříte poměrně snadno perfektní přílohu.
Pro přípravu chutného bramborového salátu je podstatné správně zvolit brambory. Nejvhodnější jsou brambory varného typu A. Pokud budete brambory vařit v páře, lépe si uchovají své živiny a váš pokrm bude hodnotnější. Na závěr můžete hotový salát dozdobit lístky petrželky či bazalky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit bramborový salát
Bramborový salát z úvodního videoreceptu se výtečně hodí např. ke smaženému sýru i ke kuřecímu řízku, na který je ve videu také návod.
- Na přípravu 8 porcí bramborového salátu budete potřebovat 2 kg brambor, 4 mrkve, 100 g sterilovaného hrášku, 350 g sladkokyselých okurek, 6 vajec, 330 g bílého jogurtu, 100 g majonézy, 1–2 lžíce plnotučné hořčice, lák z okurek (podle potřeby), mletý černý pepř a sůl.
- Uvařte ve slupce brambory, nechte je vychladnout a poté je oloupejte.
- Mrkev očistěte a uvařte, nejlépe také v páře. Nechte ji vychladnout.
- Vajíčka uvařte natvrdo a oloupejte z nich skořápky. Chladnutí můžete urychlit s pomocí studené vody.
- Do mísy či hrnce nakrájejte na drobné kousky sladkokyselé okurky, oloupané brambory, uvařenou mrkev a natvrdo uvařená vejce. Přidejte sterilovaný hrášek.
- Směs ochuťte solí a pepřem. Přidejte majonézu, bílý jogurt a hořčici. Vše jemně a opatrně promíchejte.
- Přidejte trochu láku z okurek. Chuť salátu upravte podle osobních preferencí, a opět promíchejte.
- Tip: Když suroviny ze dvou předchozích bodů (majonézu, jogurt, hořčici, sůl a pepř, případně i trochu láku) promícháte zvlášť v misce a pak teprve přidáte do salátu, ochucení salátu bude rovnoměrné a promíchání bude snazší.
- Salát nechte alespoň krátce uležet, pak jej můžete servírovat, nejlépe společně s řízky.
Přejeme dobrou chuť.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vánočka a vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda | Vaječný likér
Kapr a další tradiční pokrmy
Kromě sladkého je pro Vánoce typická řada dalších tradičních receptů. Samozřejmě nesmí chybět kapr s bramborovým salátem a rybí polévka.
Mohlo by vás zajímat:
Řízek z kapra | Bramborový salát | Rybí polévka | Houbový kuba
Komentáře