Bramborový salát a kuřecí řízek
Jurgen.k
Doba přípravy: 2 hodiny 6 porcí Saláty 16 názorů
Suroviny
- 2 kg brambor
- 4 mrkve
- sterilovaný hrášek
- 350 g okurek v sladkokyselém nálevu
- 6 vejec
- 1 velký jogurt
- 1 Majolka®
- pepř
- sůl
- lžíce hořčice
Postup přípravy receptu
Uvaříme brambory ve slupce, necháme je vychladnout a oloupané je promačkáme sítkem na brambory na kostičky do větší mísy. Dále uvaříme mrkev do poloměkka, vajíčka na tvrdo, na drobno nakrájíme a i s hráškem dáme do mísy.
Okurky prolisujeme také přes sítko a nálev necháme zatím stranou. Dochutíme solí a pepřem, vše promícháme, přidáme majolku a jogurt a 1-2 lžíce polotučné hořčice podle chuti. Na závěr lák z okurek postupně rozlíváme do mísy a vše důkladně promícháme.
A k tomu už jen obalit kuřecí maso v hladké mouce, vajíčku a strouhance, dát na pánev a vynikající oběd je na světě.
Poznámka
Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 928 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Bramborový salát a kuřecí řízek
-
Doporučuji zkusit bezvaječnou majonézu. Do 1 dl mléka nejlépe plnotučného dejte polévkovou lžíci běžné hořčice a trochu osolte. Začněte šlehat šlehačem a pomalu! přidávejte olej. Směs začne po chvíli houstnout, pokračujte s přidáváním oleje až vznikne hustá majonéza dle vašeho přání.
Majonéza je lehká, nejsou tam vejce. Je možné ji dochutit citronovou (limetkovou) šťávou, solí, cukrem, pepřem
atd. Já ji trochu ředím lákem z okurek. Jedinou nevýhodou je, že trochu rychleji řídne než žloutková. Ale 24 hodin spolehlivě vydrží, déle není třeba neboť salát zbaštíme.
Až vyzkoušíte, bude-li Vám vyhovovat, je možné experimentovat s počátečním množstvím mléka a dochucením (někdo třeba raději ocet než citron). Před lety jsem recept někde získal a jinou majonézu již nedělám. Dobrou chuť ! -
Co tam patří a co ne? To je jednoduché - to, co má kdo rád. Každý dělá br.salát jinak a každý má ten svůj nejlepší.
My vajíčka také nedáváme, jsou už v majonéze, takže je to zbytečné.
Jediné co bych do receptu doplnila je (pro začátečníky), kuřecí maso osolit. :) -
fox54: U nás sa do akéhokolvek zemiakového šalátu vajíčka dávajú.
-
fox54: mně říct děti doma o jídle, cos tu napsal, jsou o hladu. U nás tam patří jak jogurt tak vejce. a ty si tam dej, jest libo.
-
fox54:
nejsi náhodou jeden z těch co vaří v pořadu Prostřeno????někteří se tam též vyjadřují o jídle podobně jako ty
Každý si dělá salát na jaký je zvyklý ve své rodině,podělí se s námi tady o svůj recept,ale nikoho nenutí,aby ho dělal
A co tam patří a co né,to je dilema -
Dávat do bramborového salátu jogurt je čuňárna a vejce tam také nepatří.
-
Jídlo výborné, ale následuje žlučníkový záchvat, tak bacha, jenom pro zdravé!!!!
-
Klasika, která snad nikdy neomrzí
-
Dobrý den ja to dělám občas a zítra to udělám dětem kteří chodi do 4.rocniku a do 5 třídy za vysvědčení Děkuji za přečtení maminka Jarmila
-
Ahoj jmenujeme se Tereza a Daniel včera jsme si to udělali a fakt výborný řízek fakt supr a salat eh fakt skvělý udělej te si to ahoj
-
tahle bašta mě nikdy neomrzí
a salátek vypadá mňamíí-vyzkouším -
potěšil jsi mě
prostě tahle dobrota musí dostat každého -
Nevím do čeho bych se zakousla dřív
Moc hezké,mňam+4
-
krásná a chutná klasika
-
Nevím co je na tom dietního,dietní bramborové saláty se dělají se zálivkami místo jogurtu a Majolky® (hodně ve Slovenské kuchyní)a k tomu řízek v trojobalu na pánvi.Vypadá to moc hezky bude to i dobré ale dietní to snad NÉ.Navíc mi tam chybí množství Majolky®.Jedna Majolka® je i 440 ml.
