Zapomeňte na suché francouzské brambory. S touto zálivkou budou naprosto dokonalé
23. 5. 2026
23. 5. 2026
|
Chcete připravit rychlý oběd nebo večeři, na kterou vám stačí opravdu málo ingrediencí? Jednou z možností mohou být francouzské brambory. Podívejte se, čím brambory před zapékáním zalít, aby byl výsledek co nejlepší.
Francouzské brambory se vyznačují křupavým povrchem a vláčným středem. Kromě toho, že skvěle chutnají, jsou snadné a poměrně rychlé na přípravu. Příjemným bonusem je, že se připravují v jednom pekáčku, takže při jejich přípravě ušpiníte minimum nádobí.
Mohlo by vás zajímat
Čím zalít francouzské brambory
Tradiční francouzské brambory se připravují pouze z brambor, uzeného masa, cibule a zálivky, která je klíčová pro správné zapečení brambor. Co všechno do ní patří?
- Brambory budou krásně krémové, když je polijete vysokoprocentní smetanou smíchanou s vejci. Poctivou smetanu můžete nahradit mlékem nebo smetanou na vaření, výsledek bude ale méně krémový.
- Pokud máte rádi intenzivní sýrovou chuť, můžete sýr nastrouhat už do připravené zálivky. Sýr se tak dostane do každé vrstvy brambor, nejen na povrch.
- Pro svěží chuť můžete brambory zalít i zakysanou smetanou s rozšlehanými vejci. Takovou zálivku je vhodné dochutit vymačkaným česnekem.
-
Zálivku na francouzské brambory nezapomeňte dochutit solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Pečlivě rozmíchanou směsí rovnoměrně polijte brambory před vložením do trouby. Bohatší francouzské brambory můžete připravit kromě cibule i s další zeleninou nebo jinou alternativou masa. Inspirací vám může být následující videorecept.
Francouzské brambory lze připravit z předem uvařených nebo syrových brambor, které nakrájené vrstvíte do pekáče. Pokud použijete syrové brambory, docílíte křupavějšího výsledku. V jakém týmu jste vy – předvařovat brambory nebo nepředvařovat?
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře