Co se dává do celerové pomazánky? Zkuste pomazánkové máslo a česnek podle videa
14. 1. 2026
14. 1. 2026
|
Celerové pomazánky mají jedno společné – jsou osvěžující, chutné a snadné na přípravu. Přitom výtečně chutnají. Hodí se na večeři i jako pohoštění pro hosty. Naučíme vás velmi chutnou variantu z minima surovin.
Do pomazánek je vhodný vařený celer, ale větší oblibu si získaly pomazánky ze syrového celeru, jehož chuť je výraznější. Vyberte čerstvý a pěkný kousek, starší kusy nejsou vždy svěží a chutné. Celerové pomazánky nepřipravujte naráz zbytečně velké množství, přebytek celeru raději uložte do mrazničky a později spotřebujte jiným způsobem, třeba do polévek nebo do bramborového salátu.
Co dát do celerové pomazánky
Vybrali jsme pro vás několik tipů na další suroviny, které se ve spojení s celerem nejčastěji používají.
- Vhodná je svěží syrová mrkev a nadrobno nakrájená cibule.
- Dále je potřeba vhodné pojivo. Může to být majonéza, pomazánkové máslo, zakysaná smetana, ale i tvaroh nebo hustý jogurt.
- K dochucení doporučujeme sůl, pepř, citronovou šťávu a hořčici.
- Pokud si přejete pomazánku ještě vylepšit, sáhněte po sýrech (strouhaný eidam, niva), vařených vejcích nebo uzeninách.
Celerovou pomazánku nepřipravujte zbytečně dlouho před konzumací, k propojení chutí bohatě stačí 30 minut v chladu. Delší uležení není potřeba.
Vyzkoušejte jeden z následujících receptů a pochutnejte si.
Celerová pomazánka s česnekem
V několika krocích vás provedeme přípravou jednoduché varianty celerové pomazánky z minima ingrediencí.
- Na jednu dávku si připravte 150 g pomazánkového másla, 150 g bílého jogurtu (nebo podle potřeby), 1/2 celeru, 2 stroužky česneku, sůl a mletý pepř.
- Celer okrájejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
- Přidejte k němu pomazánkové máslo a jogurt. Jogurtu dejte přiměřeně, aby měla pomazánka "mazací" konzistenci.
- Dále pomazánku dochuťte utřeným česnekem, solí a pepřem.
- Hotovou pomazánku použijte na chléb, jednohubky nebo na chlebíčkovou veku. Po namazání použijte ke zdobení například snítky naťové petržele, proužky kapie a plátky rajčete.
Postup přípravy jednoduché celerové pomazánky můžete zhlédnout v následujícím videoreceptu:
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře