Recept na poctivé domácí nudle: K jejich přípravě vám stačí pouze tři suroviny
1. 2. 2026
1. 2. 2026
|
Nespornou výhodou výroby domácích těstovin je jejich čerstvost a nesrovnatelně lepší chuť oproti těm kupovaným. K jejich přípravě vám stačí málo, ale je dobré se držet několika zásad, aby se povedly co nejlépe.
Příprava domácích nudlí má hned několik výhod. Kromě nezaměnitelné čerstvé chuti je to i kvalita zpracování. Přesně totiž víte, jaké suroviny do nich použijete. Možná vás odrazuje čas strávený nad jejich přípravou nebo nejistota, zda se vám povedou. S naším videoreceptem přípravu nudlí zvládnete tak, že budou vypadat a chutnat jako od babičky. Hotové nudle použijete nejen do polévky, ale můžete si je nasušit i do zásoby.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit domácí nudle
K přípravě základní dávky domácích nudlí podle úvodního videoreceptu potřebujete pouze 130 g hrubé mouky, 1 lžičku vody a 1 vejce.
- Mouku nasypte na vál a udělejte do ní důlek.
- Do důlku rozklepněte vejce a směrem od středu smíchejte mouku s vejcem.
- Tip: Čím déle budete těsto hnětat, tím získá větší pružnost.
- Přidejte vodu a zpracujte hladké kompaktní těsto.
- Těsto rozdělte na poloviny a na pomoučněné ploše ho rozválejte na tenké pláty.
- Vyválené pláty nechte cca 10 minut oschnout, pak je otočte a nechte je oschnout i z druhé strany.
- Z plátů vykrájejte široké pruhy, naskládejte je na sebe a ostrým nožem z nich nakrájejte tenké vlasové nudle.
- Hotové nudle rozprostřete na plochu a nechte chvíli doschnout.
Nezapomeňte se s námi podělit o vaše tipy k přípravě domácích nudlí.
Komentáře