Křupavé a chutné houstičky podle babičky vás zachrání, když mají obchody zavřeno
1. 4. 2026
1. 4. 2026
|
Patříte mezi takzvané "plašany", kteří nikdy neví, čeho nakoupit na svátky víc, až nakonec zjistíte, že vám chybí základ – pečivo? Nebojte, i během dnů, kdy mají obchody zavřeno, si můžete pochutnávat na křupavých houskách.
Ať už jste neodhadli situaci, nebo se u vás zkrátka jen více jedlo, nedostatek pečiva ve většině našich kuchyní znamená paniku. Obzvláště během svátečních dnů, kdy jsou všechny obchody zavřené. To bychom ale nebyli my, abychom vás v tom nechali! Upečte chutné housky, které budou mít úspěch i u vybíravých mlsounů.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na houstičky podle babičky
Na 9 kusů křupavých a chutných houstiček podle babičky budete potřebovat 500 g hladké mouky, 350 ml vlažného mléka (podle potřeby), 42 g čerstvého droždí, 30 g sádla (či mletých škvarků), 50 ml oleje, 1 vejce, 2 lžičky soli (i méně), 1/2 lžičky cukru a 1 vejce na potření. Na posypání si připravte hrubozrnnou sůl, mák a kmín.
- Potřebné množství mouky prosejte do mísy a uprostřed vytvořte prstem nebo lžící důlek, do kterého rozdrobte droždí. Následně přidejte cukr a zalijte vlažným (nikoliv horkým) mlékem. Nechte vzejít kvásek, což trvá asi 15 minut.
- Po vyběhnutí kvásku přidejte zbylé suroviny a vypracujte soudržné těsto. Poprašte moukou a přikryté utěrkou nechte těsto na teplém místě kynout do dvojnásobku, tedy asi hodinu. Pozor dejte na průvan, který hatí kynutí.
- Po vykynutí těsto propracujte a odkrajujte z něj drobné bochánky. Z těch vyválejte "hady", které následně snadno spletete do tvaru housek.
- Spletené housky klaďte na plech vyložený pečicím papírem, potřete ušlehaným vejcem a posypte hrubozrnnou solí, mákem nebo kmínem.
- Plech vložte do předehřáté trouby na 200 °C a pečte do zrůžovění, tedy asi 10–15 minut podle velikosti housek. Po upečení je nechte vychladnout na mřížce.
Tip: Pokud se bojíte, že nezvládnete houstičky uplést, máme pro vás skvělou vychytávku, díky které budete plést housky jako profík.
Jaké pečivo máte ze všeho nejraději? Pro milovníky chlebové chuti máme připravený výběr receptů na dalamánky. Ovšem s našimi tipy hravě zvládnete také přípravu a pečení různého pečiva, například jednoduchých domácích chlebů, a to bez speciálních pomůcek. Věříme, že kupovanému pečivu dáte jednou provždy vale.
Komentáře