Jak dlouho se musí smažit houby? Myslete na své zdraví a dopřejte jim na pánvi čas
12. 8. 2025
12. 8. 2025
|
Ve druhé polovině letních prázdnin se s ohledem na počasí začínají plnit lesy jak amatérskými, tak zkušenými houbaři. Ovšem ne vždy si víme s nadílkou rady, a tak jsme za každý tip rádi. Víte, jak dlouho houby smažit?
Tepelná úprava hub je velkou otázkou, ovšem my na ni známe odpověď. Dostatečně dlouhé smažení zajistí jejich měkkost a především lepší stravitelnost. Kvůli delší přípravě je však potřeba houby nekrájet na příliš tenké plátky. A jak je tedy smažit?
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak dlouho smažit houby
Houby nakrájené na 0,7–1 cm silné plátky smažte na mírném plamenu zhruba 20 minut, aby byly zcela hotové a lépe stravitelné. Předem je rozhodně nesolte, aby z nich neodcházela potřebná voda a ochucení hub provádějte až po usmažení.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Nezapomeňte, že dary lesa se mají ihned po přípravě servírovat, později po vychladnutí nejsou houby tolik chutné a navíc jsou často nedobře gumové. Zkuste si připravit vynikající houbové rizoto podle videoreceptu z naší dílny:
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře