Velikonoční věnec s vůní citronové kůry

1. Trochu vlažného mléka, cukru a mouky z odváženého množství utřeme v míse s čerstvým droždím na kašičku a necháme v teple vzejít.
2. Pak přidáme zbylý cukr, mouku, rozpuštěné máslo, trochu nastrouhané citronové kůry, vanilkové aroma a zbylé mléko rozmíchané se žloutkem a solí.

   Jak správně rozpustit máslo

3. Vypracujeme hladké těsto, které necháme pod utěrkou v teple vykynout.
   Jak poznat správně vykynuté těsto
4. Vykynuté těsto rozdělíme na tři části a vyválíme stejně dlouhé válečky. Spleteme je jako copánek, zatočíme do kruhu a konce spojíme.
5. Věnec přendáme na plech s pečícím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme ještě asi 15-20 minut nakynout. Mezitím rozehřejeme troubu na 180 °C.
6. Vykynutý věneček potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a v předehřáté troubě pečeme při 180 °C asi 25-30 minut dozlatova.

TIP: Vyzkoušejte také velikonoční jidáše

Zveřejněno 12. 3. 2026