Jak jednoduše uchovat avokádo a na co se hodí. Objevte tento zázrak moderní kuchyně
25. 3. 2026
25. 3. 2026
|
Avokádo je příjemně jemné, výživné a univerzálně využitelné. Jeho krémová textura je skvělá hlavně do pomazánek. Avokádo nás zdravě zasytí, proto je tak oblíbené. Ne vždy však celé avokádo spotřebujeme naráz. Možná oceníte jednoduchý tip, jak zbývající avokádo snadno uchovat.
Avokádo je moderní surovinou zdravého životního stylu. Výborně se dá zařadit do jídelníčku a jednoduše nahrazuje živočišné tuky. Dobře zralé avokádo je lehce pružné, ale nemělo by být měkké. Po rozkrojení je potřeba brzy spotřebovat. Nezralé avokádo doma pomalu dozrává a dlouho nám vydrží.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak jednoduše uchovat avokádo
Avokádo je báječné, ale pokud ho hned nespotřebujeme, jeho kvalita rychle klesá. Máme pro vás jednoduchou radu, jak avokádo uchovat snadno do druhého dne.
- Zralé, ale ne měkké avokádo rozkrojte na poloviny a v jedné polovině ponechte pecku.
- Celou polovinu i s peckou pokapejte citronovou šťávou.
- Druhou polovinu (tu bez pecky) vyndejte lžící ze slupky a použijte podle potřeby.
- Prázdnou slupku vytřete také citronovou šťávou a přiklopte ji na polovinu s peckou.
Tímto způsobem uchováte krásně zelené avokádo alespoň 20 hodin.
K čemu se hodí avokádo
Především je dobré vědět, že se avokádo díky jeho neutrální chuti hodí k využití naslano i nasladko. Ukážeme vám nejčastější možnosti jeho konzumace.
- K namazání na chléb: Vnitřek avokáda dejte do misky a lehce osolte. Můžete přidat pár kapek citronové šťávy. Takto jednoduše připravená pomazánka chutná na čerstvém pečivu i na topinkách.
- Do pomazánek: Rozmačkané avokádo je výtečným základem i doplněním různých pomazánek. Můžete k němu přidat například uvařená vajíčka.
- Do salátů: Nakrájejte avokádo na kostičky a přimíchejte do salátu.
- Do smoothie: Vyzkoušejte kombinaci s kiwi a citronovou šťávou.
- K doplnění sladkých dezertů: Avokádo lze využít do některých krémů místo másla nebo také do těsta, třeba na čokokoláč z avokáda.
- Do vaječných pokrmů: Kombinace avokáda s vejci je zvlášť oblíbená.
- K plnění tortill: Zralé avokádo rozmačkejte a s dalšími surovinami vytvořte pomazánku k naplnění tortill.
- Guacamole: Ochutnejte tuto svěží pomazánku na křupavý toust nebo jako dip.
- Vyzkoušejte avokádo přidat do sushi. Dodá jemnost a vyváženou chuť.
Z avokáda můžete dokonce připravit domácí nutellu. Budete k tomu potřebovat kromě avokáda pouze banán, hořké kakao a trochu sladidla. Vyzkoušejte nutellu podle následujícího videoreceptu.
Komentáře