Jak připravit indické placky naan? Chutnají báječně ke kari i k pomazánkám
28. 9. 2025
28. 9. 2025
|
Indický chleba zvaný naan vypadá ve skutečnosti jako placky, které jsou připravované z kynutého těsta. Tato specialita je jedním z pilířů orientální kuchyně a podávají se téměř ke každému pokrmu. Připravte si je s námi.
Indická kuchyně roste na popularitě a její specifické a nezaměnitelné pokrmy miluje stále více lidí. Indické placky naan se servírují k pikantním pokrmům či kari omáčkám, jíst je však můžete i samostatně potřené česnekem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit placky naan
Indické placky naan nejsou vůbec těžké na přípravu, hravě je zvládnou i začátečníci v kuchyni. Recept je navíc hrníčkový, tudíž není potřeba suroviny vážit.
Na přípravu 3 kusů placek budete potřebovat tyto suroviny:
- Do misky nejprve nasypte droždí a cukr, dále přidejte 2 lžíce vlažné vody a nechte 30 minut aktivovat.
- Dále prosejte mouku do mísy, smíchejte s rozpuštěným máslem, solí, jogurtem, zbytkem vody a aktivovaným droždím.
- Ze surovin vypracujte ručně nebo v robotovi hladké a nelepivé těsto.
- Mísu s těstem přikryjte potravinářskou fólií a nechte v lednici 2 hodiny kynout.
- Po dokynutí těsta rozehřejte troubu na 250 °C.
- Těsto rozdělte na 3 díly (případně i více) a z každého dílu vyválejte tenkou placku, kterou uložíte na plech vyložený pečícím papírem. Placky nezapomeňte propíchat vidličkou.
- Připravené placky pečte v troubě 3–5 minut. Po upečení je potřete máslem a přikryjte utěrkou.
Máte-li chuť na cizokrajnou kuchyni, tak právě ta indická je skvělou volbou. Většina pokrmů je velmi specifická s kořeněnou chutí, ke které se hodí jemné chlebové placky naan. Napište nám do komentáře, jak se vám placky povedly.
Přejeme dobrou chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře