Houbová polévka se strouháním

cathleen Kuchařka: cathleen

Polévky 19 názorů

Suroviny

2 PL másla
PL hladké mouky
malá cibule
hrst sušených hub
1 l hovězího vývaru
drcený kmín
mletý černý pepř
sůl
Strouhání:
1 vejce
cca 100 g hrubé mouky
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na másle zpěníme drobně krájenou cibuli a osmahneme mouku.

  2. Za stálého míchání zalijeme vývarem, přidáme houby, sůl, pepř, kmín a povaříme.

  3. Z vejce a hrubé mouky umícháme tužší těsto, které postrouháme přímo do polévky a ještě chvilku povaříme.

Poznámka

Výborná polévka podle lehce upraveného receptu z knihy Kuchařka tradičních pokrmů na Slovácku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 292 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Houbová polévka se strouháním

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Frantiska: jj, už jsem poslala upozornění na chybu:yes:

    Odpovědět

  • Frantiska Frantiska

    nechápu video, je to polévka se strouháním, tak proč ji uvařili s kapáním ;-(

    Odpovědět

  • aachje aachje

    Zajimalo by mne, kde mate tu kameru? přilepenou na čele? :-D

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    cathleen: já také skoro do všech polévek dávám vývary. Hovězí si vařím v 10l hrnci celou noc/ na noční proud/ - kosti, žebra, oháňky a hrudí a pak si ho zamrazím v mikro.sáčcích v krabičkách od mléka - kvůli pravidelnému tvaru do šuplíku. A tak mi skoro nikdy nechybí. Uvařený po zchladnutí hodně želíruje, tak mi ten litr stačí. Prostě amaroun.:-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Simona Skolakova: díky, Simčo, za vyzkoušení i fotku :-K

    hospodyne: v knize dělali polévku jen z vody. Měla jsem čerstvý hovězí vývar, tak jsem ho použila - polévka je opravdu vynikající :-8:yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Nedalo mi to,našla jsem v mrazáku kuřecí vývar a tak dnes jsem polévku uvařila,je opravdu výborná a jistě zase zopakuji;-):yes:přidávám foto;-)Ivo díky.;-)

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    cathleen: je naprosto skvělá. Předevčírem mě naprosto bez Topek popadla nějaká nostalgie nebo co a uvařila jsem si ji. Moc jsem si pochutnala a dnes vidím, že je tady. Jednoduchá, úžasná. A když není masový vývar, stačí i zeleninový.

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    hospodyne: cathleen: děvčata tak jste mi zlákala,my máme polévky moc rádi a dělám většinou denně a taky jsem na tuto koukala,ale nemám hovězí maso,musím koupit a pak vyzkouším,taky mi láká;-):yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    hospodyne: :-O opravdu? Paráda! Je výborná, že? :-8

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    to je naše štědrovečerní polévka - jen do ní dáváme nudle, vaří ji i snacha:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    MajkaM: děkuju za vyzkoušení i zprávu :-K Těší mě, že chutnala!

    Odpovědět

  • MajkaM MajkaM

    Vařila jsem včera a je opravdu výborná.<3:yes:

    Odpovědět

  • lada44 lada44

  • hosta hosta(moderátorka)

    Zkuste někdy ty houby dát suché přímo na cibuli, pomalu orestovat - změknou a daleko lépe voní - pak teprve mouku (já dávám krupičku) a zalít, povařit. Jinak suché houby vlastně nepoužívám, dávám je přímo na tuk i pod maso apod.:-)

    Odpovědět

  • JanaH JanaH(neregistrovaný)

    No, právě v téhle polévce ty houby měly nejvýraznější chuť. Dělám jen ze sušených, víc mi jídla s nimi voní. Tu zeleninu myslím strouhla, jen tak trochu, ale pamatuju se, že tam byla.

    Odpovědět

1 2

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: houbová polévka houbová polévka recept suché polévka hřibova polévka recept houbová polévka - recepty jak udělat houbovou polevku nejlepší houbová polévka recept na houbovou polivku se strouhanim hovězí se strouháním

Zapomněl/a jsem heslo