Houbová polévka se strouháním

cathleen Kuchařka: cathleen

Polévky 19 názorů

Suroviny

2 PL másla
PL hladké mouky
malá cibule
hrst sušených hub
1 l hovězího vývaru
drcený kmín
mletý černý pepř
sůl
Strouhání:
1 vejce
cca 100 g hrubé mouky
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na másle zpěníme drobně krájenou cibuli a osmahneme mouku.

  2. Za stálého míchání zalijeme vývarem, přidáme houby, sůl, pepř, kmín a povaříme.

  3. Z vejce a hrubé mouky umícháme tužší těsto, které postrouháme přímo do polévky a ještě chvilku povaříme.

Poznámka

Výborná polévka podle lehce upraveného receptu z knihy Kuchařka tradičních pokrmů na Slovácku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 292 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Houbová polévka se strouháním

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Frantiska: jj, už jsem poslala upozornění na chybu:yes:

    Odpovědět

  • Frantiska Frantiska

    nechápu video, je to polévka se strouháním, tak proč ji uvařili s kapáním ;-(

    Odpovědět

  • aachje aachje

    Zajimalo by mne, kde mate tu kameru? přilepenou na čele? :-D

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    cathleen: já také skoro do všech polévek dávám vývary. Hovězí si vařím v 10l hrnci celou noc/ na noční proud/ - kosti, žebra, oháňky a hrudí a pak si ho zamrazím v mikro.sáčcích v krabičkách od mléka - kvůli pravidelnému tvaru do šuplíku. A tak mi skoro nikdy nechybí. Uvařený po zchladnutí hodně želíruje, tak mi ten litr stačí. Prostě amaroun.:-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Simona Skolakova: díky, Simčo, za vyzkoušení i fotku :-K

    hospodyne: v knize dělali polévku jen z vody. Měla jsem čerstvý hovězí vývar, tak jsem ho použila - polévka je opravdu vynikající :-8:yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Nedalo mi to,našla jsem v mrazáku kuřecí vývar a tak dnes jsem polévku uvařila,je opravdu výborná a jistě zase zopakuji;-):yes:přidávám foto;-)Ivo díky.;-)

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    cathleen: je naprosto skvělá. Předevčírem mě naprosto bez Topek popadla nějaká nostalgie nebo co a uvařila jsem si ji. Moc jsem si pochutnala a dnes vidím, že je tady. Jednoduchá, úžasná. A když není masový vývar, stačí i zeleninový.

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    hospodyne: cathleen: děvčata tak jste mi zlákala,my máme polévky moc rádi a dělám většinou denně a taky jsem na tuto koukala,ale nemám hovězí maso,musím koupit a pak vyzkouším,taky mi láká;-):yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    hospodyne: :-O opravdu? Paráda! Je výborná, že? :-8

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    to je naše štědrovečerní polévka - jen do ní dáváme nudle, vaří ji i snacha:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    MajkaM: děkuju za vyzkoušení i zprávu :-K Těší mě, že chutnala!

    Odpovědět

  • MajkaM MajkaM

    Vařila jsem včera a je opravdu výborná.<3:yes:

    Odpovědět

  • lada44 lada44

  • hosta hosta(moderátorka)

    Zkuste někdy ty houby dát suché přímo na cibuli, pomalu orestovat - změknou a daleko lépe voní - pak teprve mouku (já dávám krupičku) a zalít, povařit. Jinak suché houby vlastně nepoužívám, dávám je přímo na tuk i pod maso apod.:-)

    Odpovědět

  • JanaH JanaH(neregistrovaný)

    No, právě v téhle polévce ty houby měly nejvýraznější chuť. Dělám jen ze sušených, víc mi jídla s nimi voní. Tu zeleninu myslím strouhla, jen tak trochu, ale pamatuju se, že tam byla.

    Odpovědět

1 2

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: houbová polévka houbová polévka recept hřibová polévka recept houbová polévka polévka houbová houbova polívka hubova polévka recept hřibova polévka recept recepty,polevky , houbova houbová polévika houbva polevka výborná houbová polévka hřibová polévla recept na výbornou houbovou polévku polevka. houbova houbova polevla hriboova polévka recepty houbová polévka houbová polévka bez mouky valašská houbová polévka

Zapomněl/a jsem heslo