Krkovička na houbách, která si podmaní každého gurmána: symfonie podzimních chutí
9. 10. 2026
9. 10. 2026
|
Přinesli jste si z procházky plný košík hub a přemýšlíte, jak s nimi naložit? Spojení šťavnaté krkovičky a voňavých lesních hub vytvoří na talíři dokonalou harmonii chutí. Toto poctivé domácí jídlo zaručeně přiláká ke stolu celou rodinu.
Vepřová krkovička je díky svému tučnějšímu mramorování po tepelné úpravě neuvěřitelně šťavnatá. Báječně se hodí k pečení na česneku, houbách nebo také na výpečky a do segedínského guláše. Pro milovníky uzeného masa je především krkovice jasnou volbou.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit krkovičku na houbách
Dušená krkovička na houbách není na přípravu vůbec náročná a nemusí se jí bát ani začátečníci v kuchyni. Výsledkem bude maso, které se doslova rozpadá v ústech.
- Na přípravu 4 porcí budete potřebovat tyto suroviny: , , , , , , , , , a
- Dále oloupejte cibuli a nakrájejte nadrobno. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli dorůžova. K cibuli přidejte plátky krkovičky a orestujte je z obou stran.
- Maso v pánvi posuňte ke kraji, vsypte mletou sladkou papriku, kterou krátce orestujte a ihned zalijte horkou vodou. Dále přidejte houbové koření, scezené, namočené houby a vše promíchejte. Plátky poduste doměkka asi 45 minut.
- Jakmile bude maso měkké, vyjměte ho z pánve stranou na talíř. Šťávu zahustěte moukou rozmíchanou v trošce vody a provařte 15–20 minut. Hustotu šťávy upravte podle potřeby přidáním mouky nebo naopak vody.
- Ke konci vaření vmíchejte kečup, vraťte zpět do omáčky plátky krkovičky a krátce prohřejte.
Pojďte si připravit lahodnou krkovici na houbách k víkendovému obědu. Do tohoto pokrmu se nebojte použít i čerstvě nasbírané hříbky namísto sušených. Křehké plátky masa podávejte s vařenou rýží nebo jinou oblíbenou přílohou.
Přejeme dobrou chuť.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře