Jak připravit kuře na zelí? Na obědě z jednoho pekáčku si jistě pochutnáte
5. 3. 2026
5. 3. 2026
|
Kuře na zelí je jednoduchý oběd, který vám zašpiní minimum nádobí a překvapí vás svou skvělou chutí. Základem je měkké a dobře vychucené kuře. S houskovým knedlíkem máte slavnostní oběd jako stvořený pro nedělní návštěvu.
Kuře na zelí je tradiční české jídlo, které je zdravější obdobou kachny, protože kuřecí maso není tak tučné. Přípravu kuřete na zelí si oblíbíte i proto, že se připravuje v jednom pekáčku. Kuře můžete péct vcelku, nejčastěji se ale používají kuřecí stehna, hlavně z toho důvodu, že jsou rychleji hotová.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit kuře na zelí
Kromě kuřecích stehen budete k přípravě potřebovat cibuli, slaninu a zelí. Na dochucení kuřete si vystačíte se solí a kmínem.
- Kuřecí stehna nasolte, okmínujte a opečte je na rozpáleném oleji z obou stran, aby se maso zatáhlo.
- Maso dejte stranou a na výpeku z něj osmažte na kousky nakrájenou cibuli a slaninu do zlatova.
- Zelí slité z nálevu překrájejte a dejte ho na osmaženou slaninu a cibuli.
- Podlijte trochou vody a nahoru rozložte osmažená kuřecí stehna.
- Přiklopte poklicí a vložte do trouby vyhřáté na 190 °C na 45 minut.
- Víko odklopte a kuře dopečte na 220 °C asi 15–20 minut.
Správný postup pečení vám zajistí křehké a nevysušené maso. Pokud máte doma dostatečně velký hrnec, který lze vložit do trouby, určitě ho použijte. Inspirací na přípravu vám může být následující video. Jako přílohu můžete zvolit opečené brambory nebo bramborový či kynutý knedlík.
Svatomartinská pečená kachna je zažitý pojem, který si nemusíte dopřát jen při slavnostní hostině.
Komentáře