Kuře na zelí

Kuře stokrát jinak - starodávný slogan, který lze v současné době s úspěchem uplatňovat. Kuře na zelí připravíte téměř bez práce, v jednom pekáči. Pokud budete mít čas, připravte jako přílohu bramborové lokše, které jsou k tomuto jídlu nepřekonatelné.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Jitka a Vlastik

21 názorů

Doba přípravy 80 min

80 min (80 min příprava)

25. 3. 2008 19:13

1 1 naporcované kuře

asi 500 g asi 500 g kysaného zelí (dle chuti, ale aby byla v pekáči vrstva alespoň 1 cm)

100 g 100 g anglické slaniny

1 1 cibule

pepř

sůl

grilovací koření nebo jen drcený kmín

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka obsahuje
150 nejlepších receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 982 kJ / 952 kcal
Bílkoviny	12,48 g
Tuky	85,17 g
Vláknina	17,20 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	5,61 g
Sůl	14,00 g
Sacharidy	26,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pekáče rozložíme pokrájené a okapané zelí. Zelí zakryjeme plátky cibule. Na cibuli dáme rozporcované a okořeněné kuře, které poklademe plátky slaniny.
Pečeme při 200 °C, až je kuřátko měkké. V případě potřeby kuře zakryjeme alobalem. Nepodléváme, pouze kontrolujeme stav.
Jak správně upéct kuře, aby bylo šťavnaté a s křupavou kůžičkou
Podáváme s bramborovou kaší a se zelím z pekáče. Vhodnou přílohou bude i houskový nebo bramborový knedlík.

Uvařeno (8x)

Přidat do oblíbených (524x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jalovcové kuře s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 90 min

Knedlo-kuře-zelo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Kuře "strejdy z Hlinska"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

martinahayek 150 min

Načíst další

Přečtěte si

10 nejlepších svátečních obědů nejen na Velikonoce: Dáte si pečené jehněčí nebo nadívané kuře?

Kuře má být šťavnaté a kůžička musí křupat! Jak toho docílit?

Hodnocení 42x

Hitem sociálních sítí je tento slaný dort z kynutého těsta: Makronky z mini sýrů jej nádherně dekorují

Komentáře

Kerstein

1. 5. 2020 17:09

Výborné kuřátko, jen zelí musím dát příště více, bylo skvělé.

danstav

1. 3. 2020 15:17

Moc dobré to bylo, zbytek toho luxusního zelí si dáme zítra k pečenému jelítku

zlatovlaska

7. 9. 2019 09:44

Zrovna mám v troubě a fantasticky to voní

Budu podávat s bramborovým knedlíkem

RH-12

9. 12. 2018 19:23

Je to dobrota

Jaromir Vesely

19. 8. 2018 14:26

Taky dělám už několik let. Ale já dávám do hrnce napřed nakrájené brambory, potom zelí, anglickou nebo pikantní klobásku nadrobno a nakonec kuře a koření. Asi hodinu peču pod poklicí nebo alobalem a dopékám bez přikrývky. Brambory získají "boží" chuť.

Eva

20. 1. 2018 15:49

Tento recept je hoooodně starý a jak tak koukám, prošel mnoha modifikacemi. Já přidávám ještě na kolečka nakrájenou a následně opečenou klobásu, kterou rozložím společně s cibulí na zelí. Co je ovšem zásadní surovina, která v tomto receptu chybí, je česnek! Kuře se má nejprve potřít česnekem utřeným se solí a následně posypat grilovacím kořením. Anglická slanina přijde pod kuře a na kuře nahoru plátky másla. Nejprve se peče v papilotu (např. alobal) cca hodinu, pak odkryté cca 30 minut. Podlévá se cca 1,5 dcl vody. Česnek toto jídlo posouvá do úplně jiných dimenzí. Tak vyzkoušejte a pak teprve hodnoťte!

Lucie

25. 5. 2017 06:13

Toto jídlo vařím už x let.Tenkrát jsem ho někde objevila pod názvem Maminčino kuře.
U nás se dělá jednodušeji a příloha je čerstvý chléb.

Esunev11

20. 11. 2016 07:57

Zdravím všechny,také děláme kuře na zelí,ale já je ještě okmínuji,neporcuji a do celého kuřete vložím okapané a pokrájené zelí( 1 sáček ) a druhým sáčkem zelí vyložím pekáček a na něj položím kuře.Podleji trochou vody a dám péct

Dajda

20. 3. 2014 11:40

Zkuste se sterilovaným červeným zelím, například zn. Efko ze sáčku, je dobře ochucené.

monika

20. 3. 2014 11:29

vyborne, misto piva zalevam smetanou, zjemni to chut a zkrehci kureci stehna

Monika

14. 1. 2014 15:54

Právě to peču a krásně voní =D upeču k tomu brambůrky a zelí mi k tomu přijde v pohodě, někdo si dá ke kaši kyselou okurku, já jsem ujetá na čínský kyselí salát co ho prodávají za 20kč =D a jím ho ke všemu =D

Ivana

15. 6. 2013 16:24

Já podleju trochou černého piva - chuť se blíží chuti kachny. Brambory ale dělám zvlášť. Do zelí ještě přidám sáček s kořením - celý pepř, nové koření a 1-2 bobkáče, pokud je hodně kyselé, promíchám s trochou cukru. Ten zkaramelizuje a chuť je výtečná!

belladona

31. 3. 2012 09:32

Já to dělám často, a míchám půl napůl bílé a červnmé. Kuřátko má pak krásnou barvu a je to úžasní mňamka :_)

MissTwiggy

2. 3. 2011 18:48

výborné! nejdřív jsem na pekáči trošku osmahla slaninu na kostičky...bála jsem se aby se zelí zespod nepřipálilo

A s kaší se mi nechtělo piplat, tak jsem ke konci pečení přidala pár osolených a opepřených brambůrků na menší kousky mezi maso, znova přiklopila pekáčem, a až byli skoro hotové tak jsem sundala poklop a nechala udělat kůrčičku

Jak se taťkovi tahle kombinace zezačátku nelíbila, tak si potom ještě přidával