Jak připravit kůzlečí pečeni s česnekem? Báječně se hodí k velikonočnímu hodování
2. 4. 2026
2. 4. 2026
|
Hledáte hvězdu letošního velikonočního menu? Kůzlečí pečeně je jasnou volbou. Je to maso křehké a plné čisté chuti. I s minimem ingrediencí dokážete v troubě vykouzlit hotový zázrak. Inspirujte se snadnou kůzlečí pečínkou.
Kůzlečí maso neodmyslitelně patří k českému jaru a velikonočním tradicím. Přestože z našich jídelníčků téměř vymizelo, nebojte se ho zařadit zpět, protože je neuvěřitelně lehké a jemné. Připravte si poctivou pečeni, která provoní celý dům.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct kůzlečí maso
Na přípravu pečeně budete potřebovat tyto suroviny: kůzlečí maso (co je k mání), pepř, sůl, olej, česnek, špek, trochu sádla a cibuli.
- V menší misce smíchejte olej s prolisovaným česnekem.
- Kůzlečí maso osolte, opepřete a naložte do oleje s česnekem. Ponechte jej marinovat zhruba 12–24 hodin.
- Na druhý den vložte maso do zapékací mísy. Špek na kostičky rozškvařte a poté společně s nakrájenou cibulí nasypte na maso.
- Maso v pekáčku podlijte trochou vody, do které můžete přidat také kousek domácího sádla.
- Pekáček přikryjte poklicí nebo alobalem a dejte péct do rozehřáté trouby, dokud nebude maso měkké. Ke konci pečení pekáček odkryjte a nechte maso opéct dozlatova.
- Jako přílohu zvolte vařené či šťouchané brambory, které můžete doplnit čerstvou nebo sterilovanou zeleninou.
Pečené kůzlečí maso si zamiluje celá vaše rodina, snadno tak obohatíte svůj jídelníček o netradiční pokrmy. K velikonoční hostině se mimo kůzlečí báječně hodí také maso jehněčí nebo králičí. Napište nám, jaký je váš tradiční pokrm o těchto svátcích.
Komentáře