Králík na smetaně po staročesku

Králík na smetaně po staročesku vás nezklame, pokud hledáte nenáročný recept na výborný rodinný oběd. Maso je potřeba naložit den předem, aby zkřehlo a nasálo tu správnou chuť. Druhý den ho stačí upéct, připravit přílohu a můžete servírovat.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bahula

39 názorů

Doba přípravy 120 min

120 min (120 min příprava, + naložení den předem)

12. 2. 2012 09:22

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	9 841 kJ / 2 352 kcal
Bílkoviny	146,43 g
Tuky	159,87 g
Vláknina	17,22 g
Cholesterol	509 mg
Sodík	1 528 mg
Sůl	3,77 g
Sacharidy	73,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Králíka naložíme den předem. Maso omyjeme, osušíme, vložíme do pekáče, osolíme, opepříme a obložíme ho plátky slaniny.
Přidáme nakrájenou zeleninu a cibuli, koření, ocet a cukr. Maso necháme odležet.
Druhý den přidáme sádlo a za neustálého podlévání maso pečeme až změkne.
Potom maso vyjmeme, vybereme koření, zeleninu propasírujeme.
Přilijeme smetanu, zahustíme moukou a chvíli povaříme.
Nakonec omáčku trochu osladíme, okyselíme citrónovou šťávou a přidáme lžičku hořčice.

Poznámka autorky receptu

Původně jsem chtěla přidat pouze fotku, ale tuhle klasiku jsem zde nenašla. Pokud zde recept je, tak hned smažu.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (160x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marsi Mesi 180 min

Králík se zázvorem na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 70 min

Kančí guláš po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga

Načíst daší

Komentáře

Jana J.

9. 11. 2017 11:11

Prosím pěkně, na kolik cca stupňů péct a jak přibližně dlouho? Králíka budu péct poprvé, tak vůbec netuším. Moc děkuji a už se těšíme na tu dobrotu. Už je od včerejška naložen.

Renata Z.

14. 1. 2017 13:35

Jana Š.: Při pečení průběžně určitě podlévám a omáčku určitě moukou nazahušťuji. Je to mé oblíbené jídlo už od dětství

Bahula

8. 12. 2016 09:06

Lena: Pod poklicí

Lena

7. 12. 2016 22:56

Mohu se zeptat, zda pečete v zavřeném pekáči nebo bez poklice? Díky moc,králík už je naložen a zítra se těším až ho šoupnu do trouby

ZAJ-PO

9. 10. 2016 21:32

PRFEKTNÍ RECEPT---DĚKUJI A GRATULUJI.

Ivusa

25. 3. 2016 20:41

Huráááá včera jsem dostala domácího králíčka,a tak jsem hned vyhledala tento recept,....naloženo a zítra ho strčím do trouby,už se těším jak bude synovi chutnat

spagetka

24. 7. 2015 13:03

Jana Š.: teda nezlobte se, ale hned ve 2.odstavci je věta: "Druhý den přidáme sádlo a za neustálého podlévání maso pečeme až změkne.". Chce to důkladněji číst.

Jana Š.

24. 7. 2015 12:25

Dobry den, dneska jsem delala kralika podle tohoto receptu. Uz od zacatku tam neni o podliti ani carka, ale i presto jsem to podlila sklenici vody, nedokazu si predstavit, jak by se to peklo na suchu. Po dopeceni tam zustala jen zelenina bez tekutiny, ktera po rozmixovani a pridani horcice a zakysane smetany byla hodne husta. Tak nevim, co se na tom ma jeste zahustovat moukou? Pridala jsem jeste sklenici vody a 2 kelimky sladke smetany , nic jsem nezahustovala a konecne to vypadalo jako omacka, tak se chci zeptat, opravdu to delate bez jakekoli tekutiny a jeste to zahustujete?