Vaječná tlačenka podle videoreceptu: Jedna z možností, jak upotřebit vařená vejce
9. 2. 2026
9. 2. 2026
|
Vaječná tlačenka je jednou z možností, jak upotřebit přebytek vařených vajec. Také si ji však můžete cíleně připravit jako chutnou a lehkou večeři se salátem nebo pečivem. Snadno ji připravíte podle úvodního videoreceptu.
Vaječná tlačenka se výborně hodí jako občerstvení na stůl pro velkou návštěvu. Může být ale také jednou z možností, jak spotřebovat vařená vejce, která si koledníci o Velikonocích vykoledovali, když už vás vaječná pomazánka omrzela. Kromě vajec v ní najdete uzeninu a sterilovanou zeleninu. Podle úvodního videoreceptu zvládnete vaječnou tlačenku bez sebemenšího zaváhání.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit vaječnou tlačenku
Na přípravu vaječné tlačenky budete potřebovat 5–7 vajec, 250 g uzeniny, 2 kyselé okurky, 1 cibuli, 1 skleničku naložené zeleniny Moravanka, 200 g majonézy, 1 balení želatiny na vaječnou tlačenku, sůl a mletý pepř.
- Vejce uvařte natvrdo a po vychladnutí je oloupejte.
- Zeleninu z nálevu sceďte a samotný nálev si odložte na později.
- Vejce, uzeninu, okurky a slitou zeleninu nakrájejte na malé kostičky.
- Tip 1: Jako uzeninu můžete zvolit kvalitní šunku, točený salám, špekáček, ale i uzené maso pro výraznější chuť.
- Směs dochuťte solí a pepřem a promíchejte s majonézou.
- Želatinu na vaječnou tlačenku zalijte nálevem ze zeleniny a připravte želatinu podle instrukcí na obalu.
- Vychladlou želatinu přimíchejte k ostatním surovinám.
- Do formy vyložené potravinářskou fólií rovnoměrně vlijte připravenou směs a nechte minimálně 2–3 hodiny ztuhnout v lednici.
- Tip 2: Jako forma na vaječnou tlačenku se hodí forma na srnčí hřbety nebo na biskupský chlebíček.
- Ztuhlou tlačenku vyklopte z formy, nakrájejte na plátky a podávejte.
Komentáře