Vaječná tlačenka s vůní láku z okurek
Suroviny 4 porce
- 200 ml láku z okurek
- 1 sáček želatiny na vaječnou tlačenku
- 5 lžic majonézy
- 5 vajec
- sůl
- 200 g šunky
- 100 g sladkokyselých okurek
- 300 g mražené zeleniny (hrášek, mrkev, kukuřice)
- 1 lžíce nasekané petrželky
- 1 lžíce nasekané pažitky
- mletý černý pepř
Postup přípravy receptu
Ve směsi okurkového láku a 200 ml vody rozmícháme želatinu a necháme ji nabobtnat. Pak ji na mírném ohni zahřejeme, necháme ji rozpustit a odstavíme. Do částečně vychladlé želatiny pak vmícháme majonézu.
Vejce uvaříme v osolené vodě natvrdo, rychle je zchladíme ve studené vodě a oloupeme je. Mraženou zeleninovou směs propláchneme, krátce ji povaříme v osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout. Šunku, okurky a dvě vejce nakrájíme na malé kostičky. Zeleninu s pokrájenými vejci a šunkou nasypeme do mísy. Přidáme želatinovou směs, petržel, pažitku, sůl a pepř a vše důkladně promícháme.
Do obdélníkové formy (já použila formu na biskupský chlebíček) nalijeme část směsi, do středu vtlačíme celá vejce a zakryjeme je zbylou směsí. Naplněnou formu vložíme do lednice, nejlépe přes noc a necháme zatuhnout.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vaječná tlačenka s vůní láku z okurek
-
Jaromira18: je skvělá
-
Je nádherná a musí být vynikající.
-
Lenunka: no ta trouba mi přišla trochu divná
pač dnešku jak je vše drahý tak by se mi fakt trouba nechtěla zapínat. Ale z tou fólií ti zkusím děkuji
-
MiskaM: já ji dávám do formy na srnčí hřbet, a formu vykládám taky tou folií, krásně se vyklopí a krájím ji pak podle těch obloučků z formy
, někdo to dělá pomocí té horké vody, vezme se forma s tlačenkou a NA PÁR VTEŘIN se ponoří např. do pekáčku s horkou vodou, ono se to odlepí, do trouby bych to nedávala, jak tu někdo navrhoval, jednak bych neriskovala, jak to dopadne a jednak se mi i zdá neekonomické rozpalovat troubu kvůli chvilce, ta elektřina dneska fakt není zadarmo
-
casino: nahřát v troubě?
to neznám ale o tý fólii jsem slyšela jak píše Anna Kocikova
-
casino: Nahřát v troubě
To jako vážně
nenéObvykle postačí formu vyložit potravinovou folií.
-
MiskaM: "někdy se mi ani nevyklopi z formy"
Obvykle stačí formu krátce nahřát (lepší než v troubě je horká voda
hosta:
Prosím o smáznutí už bezpředmětných komentářů
-
Lenunka: děkuji
jsem sama ráda že se mi povedla někdy se mi ani nevyklopi z formy ale tentokrát šla krásně
-
casino: preklepla jsem se přeskakuje mi klávesnice a ani jsem se nepodívala že mám něco blbě
hosta: děkuji za opravu
-
casino:
opraveno
-
MiskaM: "1 lžíce nastrouhané pažitky"
No a strouháte mraženou, či snad čerstvou?
-
vypadá moc pěkně
-
Anna Kocikova: z masoxu nedělám není tak dobrá jako z okurkovým lákem
-
Vaječná tlačenka je u nás velmi oblíbená
Kdysi jsem ji dělávala s masoxem,podle návodu na obalu.Ale s okurkovým lákem nám chutná víc
