Jak uchovat mošt? Záleží na tom, zda máte více místa v mrazáku, ve sklepě či spíži
19. 8. 2025
19. 8. 2025
|
Jablečný mošt je velmi oblíbeným nápojem našich nejmenších. Při naředění perlivou vodou z něj pak vznikne limonáda, na které si pochutná úplně celá rodina. Jak ale mošt uchovat, abychom ho mohli popíjet i v zimním čase?
Na moštu si pochutnáte při pokojové teplotě, lepší je však důkladně vychlazený. V zimním čase ho uvítáme v horké podobě, kdy do něj stačí přidat celá skořice, badyán, kolečka pomeranče a med - vznikne tak dokonale zahřívací nealko nápoj.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak nejlépe uchovat jablečný mošt
Čerstvý mošt byste měli uchovávat v lednici a nejpozději do 5 dnů spotřebovat. Pokud ho chcete uchovat delší čas, můžete zvolit některý z následujících postupů:
- Mošty lze bez problému zamrazit, ovšem hlavní problém je v kapacitě našich mrazniček, které často praskají ve švech kvůli uchovávání darů zahrady a lesa. Nádoby plňte moštem pouze do 3/4 objemu, kapaliny totiž mražením nabydou. Takto zpracovaný mošt vydrží až několik měsíců - do zimy bez problémů.
- Oproti zamrazování je výhodnější sterilace - alespoň co se doby trvanlivosti týče. Zavařený mošt totiž vydrží až do další sezóny a co si budeme povídat, ve špajzce či ve sklepě bývá o poznání víc místa k jeho uskladnění. Mošt stačí stočit do vyvařených sklenic a následně ho sterilovat při 85 °C po dobu asi 30 minut. Lze ho však na tuto teplotu také zahřát a poté jen přelít do lahví a pevně uzavřít.
Tip: Pokud netrváte na uchování moštu v původním stavu, můžete ho nechat volně zfermentovat do podoby cideru, případně podpořit jeho zkvašení, čímž vznikne praktický jablečný ocet - ten má mnohé využití nejen v kuchyni, ale i v domácnosti.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak uchováváte jablečný mošt vy? A máte nějakou vychytávku, o kterou byste se rádi podělili? Napište nám do komentářů a sdílejte své zkušenosti s ostatními. Pro milovníky sladko-slaných kombinací pak máme tip na výbornou krkovici na moštu.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře