Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Jak udělat palačinkový dort? Vrstvené palačinky chutnají výtečně s krémem z mascarpone

7×

Eva Skoumalová Eva Skoumalová 21. 8. 2025 21. 8. 2025 |

Palačinky milují děti i dospělí. Připravujeme je z jednoduchých těst na pánvi nebo na palačinkovači. Hotové stačí potřít sladkou náplní, stočit a na talíři ozdobit. Podáváme je obvykle nasladko, ale chutnají i naslano. Zajímavým nápadem je palačinkový dort, naplněný chutným krémem a bohatě ozdobený.

Palačinky se hodí k snídani i k obědu, mohou být chutným dezertem a po polévce také hlavním jídlem. K namazání stačí jen marmeláda, ale výtečné jsou s tvarohovou náplní, ozdobené čerstvým ovocem, kopečkem šlehačky a nastrouhanou čokoládou. Pokud si přejete něco nevšedního, můžete z nich připravit atraktivní dort podle našeho receptu. 

Jak udělat palačinkový dort

Základem dortu jsou tenké kakaové palačinky, promazané krémem z mascarpone a doplněné lískooříškovou pomazánkou. Připravte si suroviny podle receptu na palačinkový dort z úvodního videa:

  1. Do mísy dejte suroviny na těsto a vyšlehejte je metličkou nebo tyčovým mixérem. Hladké těsto nechte chvíli odpočinout, aby získalo lepší konzistenci.
  2. Pánev rozpalte a vytřete olejem, pak na ni dávejte naběračkou trochu těsta a rozlijte ho po celé ploše pánve.
  3. Všechny palačinky usmažte z obou stran pěkně dozlatova.
  4. Vyšlehejte krém z mascarpone, smetany a cukru, měl by být příjemně hladký.
  5. Pusťte se do skládání dortu. Na větší talíř položte první palačinku, potřete ji krémem, pokapejte lískooříškovou pomazánkou (Nutellou), přikryjte další palačinkou a postup zopakujte. Dort skládejte, dokud máte palačinky.
  6. Pak už zbývá poslední palačinku potřít krémem a posypat kakaem. 
  7. Dort vychlaďte a dozdobte jedlými květy a ovocem podle sezóny.

Varianty palačinkového dortu

K plnění palačinkového dortu můžete použít i jiné krémy, třeba tvarohový. K dochucení dvou krémů zvolte odlišné příchutě (např. banánová a čokoládová), dort by měl být ve výsledku zajímavě barevný. Pro ty, kdo dají přednost slaným variantám, můžete připravit slaný palačinkový dort se sýrovou náplní a rajčaty nebo třeba palačinkový dort s náplní z orestovaných žampionů a strouhaného sýra. 

Palačinky budou výborně chutnat i podle jiných receptů - budeme rádi, když nám napíšete, jak se vám palačinkový dort povedl.

Přejeme dobrou chuť.

Tento tip je užitečný  (7×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Další tipy a triky

Přečtěte si Zobrazit více

Naposledy jste si prohlédli