Čokoládový, vanilkový, palačinkový dort

Sladká jídla Doba přípravy: Hodina a půl maximálně + chladnutí. 6 názorů

Sladká jídla Doba přípravy: Hodina a půl maximálně + chladnutí. 6 názorů

Suroviny

Těsto na palačinky:
340 g hladké mouky (může být i polohrubá)
480 ml mléka
4 velká vejce
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1/2 lžičky soli
Krém:
250 ml smetany
300 ml mléka
180 g cukru
špetka soli
2 vejce
80 g mouky
1 lžíce rumu
Poleva:
100 g čokolády na vaření
3 lžíce vody
1 lžíce medu
2 lžičky másla

Postup přípravy receptu

  1. Krém: V rendlíku smíchejte smetanu, mléko, 90g cukru a sůl. Vařte na mírném plameni, dokud ze směsi nezačne stoupat pára. Pak ještě další dvě minuty.

  2. V míse smíchejte vejce, zbylých 90g cukru, mouku a vmíchat dohladka.

  3. Pak ke směsi v míse pomalu přidávejte horkou směs, promíchávejte, přesuňte do hrnce a vše společně vařte až do tuha. Vmíchejte rum. Za občasného promíchání nechce chladnout v lednici.

  4. Palačinky: Těsto výjde na krásných 10 palačinek, které klasicky uděláte na pánvičce. Nechte je vychladnout.

  5. Poleva: Ve středně velkém rendlíku rozpustťe všechnu čokoládu a do hladka ji rozmíchejte (metličkou) s vodou, medem a máslem. Nechte vychladnout.

  6. Na servírovací talíř dejte palačinku, na ni devítinu krému...palačinka, krém, palačinka, krém. Končit byste měli palačinkou. Čokoládovou polevou přelijte celý dort.

  7. Před podáváním dejte aspoň na dvě hodinky do lednice. Přeji dobrou chuť, mlsouni :).

Poznámka od kuchařky

Recept jsem objevila v katalogu Albertu.

Komentáře k receptu Čokoládový, vanilkový, palačinkový dort

  • Anna Anna(neregistrovaná)

    Jaká přesně to má být smetana? Děkuji :-)

    Odpovědět

  • =P =P(neregistrovaný)

    Jestli mi to nebude chutnat tak se naštvu =P =DD

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-O:-p+4:yes:Vypadá zajímavě;-)přimlouvala bych se za fotku na řezu,až bude rozkrojený:-*musí vypadat moc hezky:yes:

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

  • MaruskaB MaruskaB(autor receptu)

    Zizala: Ke krájení jsem se ještě nedostala, zatím chladne v ledničce, ale nahřátým nožem to půjde určitě. Navíc, když ta čokoláda ztuhne, tak to nebude problém :-). Děkuji:-K

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Hezký nápad...jak to jde krájet? Měla bych obavy, že to bude klouzat:-8

    Odpovědět

Tématické fráze: palačinkový dort dort z palačinek palačinkový dort recept vanilkový dort vanilkový krém na palačinky jak krájet čokoládový dort čokoladový dort palačinkový dort s pudinkem čokoládový dort recept vanilkovo čokoládový dort palačinky dort krájení čokoládového dortu dort s palacinek palačinkoví dort krém na palačinkový dort vanilkový dort recept čokoládovo vanilkový dort palačinkový dort albert krém na palačinky jak krájet dort