Kávová zrna jsou cukrovím s kávovou chutí. Děti o ně nestojí, ale dospělí je milují
21. 12. 2025
21. 12. 2025
|
Kávová zrna patří mezi nepečené cukroví. Mají silné kávové aroma a hořkou chuť kávy, kterou milují hlavně dospělí. Zrna mají typický tvar oválného bochánku s rýhou uprostřed. Po tvarování se máčí do čokolády.
Kávová zrna patří mezi retro cukroví našich babiček, které je ručně tvarovaly. My můžeme připravit zrna ve formičkách, které mají typický tvar - pak bude jeden kousek jako druhý. Rýhu naznačíme špejlí nebo tupou stranou nožíku.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak se dělají kávová zrna
Připravíme těsto, na které neexistuje přesný recept, jen v něm musí být káva:
- Základem těsta jsou piškotové drobečky, rozdrobené sušenky nebo umleté zbytky cukroví, popřípadě jemně nastrouhané oříšky.
- Uvaříme silnou kávu (lepší je instantní než zrnková), kterou nalijeme po lžičkách na drobky tak, aby se kávou rozmočily. Směs doladíme rumem.
- Přidáme pojivo, kterým je nejčastěji čerstvé nebo ořechové máslo, datlová pasta nebo rozpuštěná čokoláda.
- Nakonec přisypáváme moučkový cukr a kakao a zpracujeme jemné a vláčné těsto, ze kterého vytvarujeme zrna s typickou rýhou uprostřed.
Kávová zrna necháme ztuhnout v lednici. Pak je všechna postupně namočíme do rozpuštěné čokolády a odložíme na pečicí papír.
Na přípravu tradičních kávových zrn se můžete podívat ve videu:
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vánočka a vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda | Vaječný likér
Kapr a další tradiční pokrmy
Kromě sladkého je pro Vánoce typická řada dalších tradičních receptů. Samozřejmě nesmí chybět kapr s bramborovým salátem a rybí polévka.
Mohlo by vás zajímat:
Řízek z kapra | Bramborový salát | Rybí polévka | Houbový kuba
Komentáře