Květákové placičky jsou krásně nadýchané díky jedné ingredienci. Zkuste je s videem
7. 3. 2026
7. 3. 2026
|
Květák je báječná zelenina, kterou připravujeme na více způsobů. Výborný je zapečený květák, smažený květák i květák na mozeček. Rádi máme květákovou polévku, ať už krémovou nebo s kousky nakrájené zeleniny. Výborné jsou i květákové placičky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat květákové placičky
- Na čtyři porce budete potřebovat 1 středně velký květák, 6 lžic polohrubé mouky, 2 vajíčka, sůl a olej na smažení.
- Květák zbavte listů a rozeberte ho na menší části.
- Uvařte kousky do poloměkka, a to buď v osolené vodě, nebo v páře. Při vaření ve vodě pak využijte vodu, ve které se květák vařil, do polévky. Vaření v páře je šetrnější a zachová v zelenině více živin.
- Uvařený a vychladlý květák nahrubo nastrouhejte nebo rozmačkejte vidličkou.
- Ke květáku přidejte mouku a žloutky. Dále přidejte zvlášť ušlehaný sníh z bílků – pokud máte elektrický šlehač, je to pro vás hračka. Podle chuti směs na placičky dosolte.
- Na pánvi rozehřejte olej a postupně na něm usmažte placičky z připravené směsi surovin. Smažte je z obou stran a pěkně dozlatova.
- Usmažené placičky chutnají teplé s bramborami nebo s bramborovou kaší i studené s chlebem.
Květákové placičky mohou svou chutí skvěle konkurovat obalovanému květáku, který máme tak rádi. Jejich příprava je dokonce snazší a rychlejší, proto záleží na tom, čemu dáte u vás doma přednost.
Zkuste v anketě odpovědět na jednoduchou otázku a uvidíte, co mají nejraději ostatní čtenáři:
Vyberte si, čemu dáte přednost:
Hlasovalo 49 návštěvníků
Velkou konkurentkou květáku je brokolice. Podívejte se, co dobrého z této atraktivní zeleniny připravit.
Komentáře