Květákové placičky

Name: Květákové placičky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 středně velký květák; 6 lžic polohrubé mouky; 2 vejce; sůl; olej na smažení

V zimě je to se zeleninou slabší, a pokud objevíme v obchodě krásný, velký a zdravý květák, není třeba váhat. Přemýšlíte, co s ním? Pusťme se do receptu na květákové placičky, které skvěle chutnají a budou výborné jako nevšední příloha.

toprecepty.cz

29 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

4. 3. 2008 13:29

1 1 středně velký květák

6 lžic 6 lžic polohrubé mouky

2 2 vejce

sůl

olej na smažení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 842 kJ / 440 kcal
Bílkoviny	23,96 g
Tuky	15,78 g
Vláknina	1,98 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	200 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	49,58 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák zbavíme listů, rozebereme ho na menší části a uvaříme v osolené vodě do poloměkka.
Užitečné rady, jak zpracovat květák
Vychladlý květák rozmačkáme vidličkou nebo nahrubo nastrouháme. Přidáme mouku, žloutky a nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Podle chuti dosolíme.
Na rozehřátém oleji smažíme placičky z obou stran dozlatova.
Podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší.
Jak uvařit bramborovou kaši

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (256x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

varilamyskakasicku

Jemné květákové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Kořeněné květákové lívanečky se studenou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72

Načíst další

Přečtěte si

Tip pro tento týden: Kuřecí paličky se švestkovým čatní

Zpříjemněte si ráno dýňovými lívanci

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 198x

Komentáře

petra07

8. 9. 2022 17:24

Placičky milujeme. Ještě do nich dávám muškátový ořech.

ladunkaaa

19. 6. 2022 10:54

Super, v jednoduchosti je krása. Nadýchané, jemné - ano dochutit česnekem či majoránkou klidně, ale i takto jsou výborné, vynikne chuť květáku

Petulka89

23. 1. 2021 12:56

Chutnalo nam, pridala sem cesnek a majoranku.

Mutsynka

27. 10. 2020 12:51

Amanita: děkuji za tip

. To vyzkouším. Pohanku miluju

Amanita

30. 3. 2020 14:27

Recept je výborný. Placičky jsou nadýchané, křupavé. Měla jsem malý květák, tak jsem k němu přidala asi 6 lžic uvařené pohanky, ať je větší objem hmoty. Kdo má rád pohanku, ať určitě zkusí. Okořenila jsem čerstvou petrželí a medvědím česnekem. Ten česnek tomu dodá fakt šmrnc

zlatovlaska

1. 12. 2018 21:34

Měli jsme dnes k obědu a moc nám chutnaly. Přidala jsem do těsta trochu česneku a kari koření.

sedmiteckas

4. 10. 2017 18:42

Moc dobré. Přidala jsem jen kurkumu a česnek. Díky sněhu z bílků se s nimi opravdu dobře pracuje, jsou nadýchané. Doteď jsem sníh nedávala, teď už budu.

markyj

8. 3. 2016 21:03

Dobrý recept, přidala jsem ještě česnek a majoránku a nemělo to chybu

Anna Kocikova

21. 8. 2014 20:10

Květákové placičky dělávám podobně,ale bez sněhu.Mouku dávám na půl se solamylem a přidávám 1 vrchovatou lžičku sušeného práškového česneku.
Po přečtení negativních komentářů mi to nedalo a dnes jsem jídlo připravila k večeři.Do květákového těsta jsem přidala ušlehaný sníh...placičky se krásně nafoukly,dobře propekly,nerozpadaly se a olejem také nebyly nasáklé

Pochutnali jsme si,děkuji

Přidávám bodík a pár fotek

Petra

3. 7. 2014 11:54

tak ty nemají chybu

moc dobré

catherina

5. 3. 2014 20:02

Me take bohuzel vubec nenadchly :(

kikina

15. 10. 2013 14:35

Chuťově průměrné. Neuvěřitelně

nasajou olej

Rominka

27. 9. 2013 15:21

Dneska jsem je dělala, jsou moc dobré.

Přidávám foto.

Evka

27. 3. 2013 11:23

Placičky taky dělám, ale nedávám tam sníh, ale nastrouhám tam tak 20dkg sýra, ten je slepý a nerozpadají se ;). A 2 vejce na celý květák je málo. Chce to alespoň 3-4