Pařížská šlehačka: Buďte mistrem a naučte se podle videa hned 2 způsoby přípravy
19. 12. 2025
19. 12. 2025
|
Pařížská šlehačka si nás získala svou bohatou čokoládovou chutí a mnoha možnostmi využití. Její domácí příprava je snadná, stačí jen vědět, jak na to. V následujících řádcích vás naučíme dokonce dva jednoduché postupy, které snadno zvládnou i začátečníci.
Pařížská šlehačka patří především k pařížskému dortu, ale to samozřejmě není ani zdaleka všechno. Použijte ji ke zdobení nejrůznějších dezertů, pohárů a zákusků. Užijte si naplno její čokoládovou chuť a zamlsejte si. Příprava této speciality je snadná a z minima surovin ji vykouzlí i nezkušení kuchtíci.
Jak připravit pařížskou šlehačku
V následujících řádcích vám popíšeme dva jednoduché způsoby výroby pařížské šlehačky. Řiďte se podle úvodního videonávodu, který vám jednotlivé kroky prakticky a názorně předvede. Potřebovat budete jen smetanu ke šlehání, cukr, kakao nebo čokoládu.
První způsob přípravy pařížské šlehačky:
- Do hrnce nalijte 250 ml tekuté smetany ke šlehání a přidejte 350 g moučkového cukru.
- Poté zahřívejte na plotýnce tak dlouho, až se začne ze směsi kouřit.
- Pak přidejte 100 g práškového holandského kakaa.
- Společně vše dobře rozkvedlejte a nechte směs přejít varem. Po přejití varem ihned odstavte a nechte zchladnout.
- Po zchladnutí směs uložte do lednice a nechte v ní až do dalšího dne.
- Druhý den vás teprve čeká to správné kouzlo. Hrnec se směsí vyndejte z lednice, nechte chvilku povolit a pak obsah nádoby vyšlehejte do husté pěny. Takhle jednoduché to s pařížskou šlehačkou je a máte hotovo.
Druhý způsob přípravy pařížské šlehačky:
- Nejprve nasekejte 100 g tmavé čokolády na vaření.
- Do hrnce nalijte 250 ml tekuté smetany ke šlehání a zahřívejte ji tak dlouho, až se z ní začne kouřit. Poté hrnec z plotýnky odstavte.
- Přidejte nasekanou čokoládu a míchejte až do jejího rozpuštění.
- Poté směs nechte zchladnout.
- Po vychladnutí dejte hrnec se směsí do lednice a počkejte do druhého dne.
- Druhý den vyndejte z lednice a po krátkém povolení vyšlehejte pařížskou šlehačku do husté pěny. A máte hotovo.
Způsobů a možností, jak pařížskou šlehačku využít, je jistě dostatek. Vybrali jsme pro vás na ukázku jenom několik příkladů.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře